白萝卜菌汤的做法 白萝卜菌汤怎么做

“冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜菌汤的做法步骤

• 1、准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。

• 2、白萝卜、即食海参

• 3、把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。

• 4、木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。

• 5、猪肉稍冻切片

• 6、水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）

• 7、放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇

• 8、放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。

• 9、没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。

• 10、起锅前放胡椒粉和香油等调味品

• 11、放香菜

小窍门

冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。