关于美味红糟肉怎么做好吃的餐饮精选

“红糟是用红酒曲发酵而成的酱料。很喜欢那种特殊的带点酒香的味道。红糟肉放凉了也好吃，很好的下饭菜。”食材明细主料猪肉（500g）辅料红糟（3勺）酱油（2勺）白糖（1勺）蒜（1只）地瓜粉（1杯）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味红糟肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脚：900公克姜片：10公克蒜仁：5个葱段：15公克红糟：100公克水：1300㏄绍兴酒：3大匙冰糖：1大匙盐：少许酱油：1小匙辅料具体步骤1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约5分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许红糟：1杯糖：1～2大匙料理米酒：1/2杯辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料在来米粉：1000公克地瓜粉：1000公克水：800㏄梅花瘦肉：300公克香菜：适量海山酱：适量蒜末：10公克酱油：1小匙红糟酱：3大匙糖：1小匙胡椒粉：少许米酒：1大匙太白粉：少许辅...

“红糟是福建当地人自酿一种红曲酒的的酒糟，具有独特的香味，及天然的红色色泽，富有丰富的营养。具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。”食材明细主料五花...

食材明细主料五花肉（适量）辅料大蒜（适量）莱芜姜（适量）葱（适量）配料蒸肉米粉（适量）红酒糟（适量）盐（适量）糟香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红糟粉蒸肉的做法步骤1、选择肥瘦相间的五花肉，切成片2、把大蒜和莱芜姜切碎3、准备蒸肉米粉4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大白菜：600公克马蹄：3颗猪绞肉：3颗红糟酱：2大匙葱末：10公克洋葱末：10公克蒜末：10公克太白粉：少许葱段：少许高汤：少许鸡粉：1小匙盐：1/2小匙糖：1/4小匙酱油：1/4小匙胡...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟红烧煎糟是将草鱼和香槽为主要食材制作出来的一道美食，红烧煎槽制作起来很是简单，吃起来营养丰富，口感也很良好，大家在家中制作的时候可以将鱼先腌制一会，...

“红糟是福建当地人自酿的一种红曲酒发酵后所剩下的米渣，也叫酒糟，不仅具有独特的香味和天然的红色色泽，还具有防腐去腥，增加香味、鲜味和调色的作用。用红糟作为调料烹制菜肴，算是闽菜的一大特色，出了福建还真难以吃到。红...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250醪糟汁：1勺辅料冰糖：少许生姜：2-3片大葱：1根红腐乳：70具体步骤1.猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。2.取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将红糟、蒜泥及所有调味料（红麴米除外）混合拌匀成腌料，再五花肉切成厚约5公分的长条，放入腌料中拌匀腌约30分钟至入味。2.适量加入红麴米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：2只葱段：30公克酒：1杯盐：少许辅料具体步骤1.将鸡腿、葱段、酒一同放入滚水中再次煮滚，转小火续煮10～15分钟，将鸡腿捞起，等稍微降温时抹上少许酒、盐，待...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酒糟红烧肉是一道具有独特的滋味的菜肴，主要用到的食材是酒糟还有红烧肉，酒糟中含有丰富的酒味，具有丰富的营养物质，红烧肉中含有丰富的蛋白质可以增强人...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克姜末：5公克蒜末：5公克红糟酱：100公克蛋黄：100公克地瓜粉：适量小黄瓜片：适量酱油：1小匙盐：1小匙米酒：1小匙糖：1小匙胡椒粉：少许五香粉：少许辅料具体...

“主料洗净后置文火上烧烤灸皮，待皮面起均匀的小泡后，再次刮洗干净，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；将肉方置于高汤内，加入调料、香料煨＊后捞出，在肉皮上刻花后将肉置于蒸碗内，加入鸡汁、红参、醪糟、冰糖、精盐入笼蒸制后反扣于容器内...

“红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。它具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能，更...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料王致和豆腐乳：1瓶五花肉：1块辅料油菜心：适量小茴香：适量草果：适量香叶：适量葱：适量姜：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量桂皮：适量白扣：适量具体步骤1.把花椒大料小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红烧煎糟是一道传统的硬菜，需要一些耐心和技巧，但只要按照步骤一步一步进行，你也能做出好吃的煎糟，鱼肉鲜香而且没有腥味，酒糟的甜糯香口和酒香入鼻，十分醉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：200公克鱼浆：80公克蒜末：5公克地瓜粉：少许红萝卜丝：30公克香菇丝：20公克熟笋丝：80公克太白粉水：适量蒜泥：少许香菜：少许A.盐：1/2小匙鸡粉：1/2小匙冰糖：1小...

“甜酒糟红烧肉香糯不油腻”食材明细主料五花肉（1000克）辅料盐（适量）油（适量）姜（适量）蒜瓣（适量）米椒（适量）甜酒糟（适量）酱油（适量）十三香（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜酒糟红烧肉的做法步骤1、备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料藕：1节鲜虾：20个西兰花：半朵辅料花椒：10粒葱：1节姜：半块糟卤：半瓶干辣椒：5粒具体步骤1.准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟。2.虾洗净，用牙...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：600公克棉绳：5条青葱：3支姜：1块辣椒：1条八角：2颗月桂叶：3片红糟酱：5大匙水：1000㏄盐：少许酱油：1/2大匙冰糖：1大匙米酒：3大匙辅料具体步骤1.五花肉洗净、切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将整块五花肉放入沸水中汆烫2分钟后捞起；青江菜洗净后去掉尾部再对切；葱切小段；姜拍松备用。2.取一锅，将葱段、姜舖在锅底，再放入作法1的五...

“酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣，营养价值丰富夏天食用还有清热解暑功效，放入此红烧肉中更可以去腥提味。喜爱酒糟的朋友们不防试下这道菜哦”食材明细主料五花肉（500g）酒糟（120g）辅料冰糖...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糖醪糟煮年糕是一道美味可口富含营养的家常菜肴，深受美食爱好者喜爱和推崇。甜蜜的红糖和醪糟搭配软糯可口的年糕一道烹煮，使整道菜肴富有甜甜的气息，...