家常牛肉汤冷面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：1块
冷面 ：250

辅料

苹果醋 ：适量
酱油 ：适量
鱼露 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
雪碧 ：适量

具体步骤

1. 买回来的牛肉焯水，之后一次加足矿泉水，只放葱姜，大火烧开撇去浮沫，改小火炖一个半小时。

2. 之后捞出牛肉，把汤过滤下，之后加入生抽，一点点加，主要是看颜色，比成品汤汁略深，后加入少许鱼露，最后放盐，要随时品尝汤的味道，要增加咸度，因为随后要加水。

3. 再加入大喜大牛肉粉，倒入苹果醋，最后加入雪碧，雪碧的量调到汤汁咸度正好！之后入冰箱冷藏！

4. 把煮好的牛肉切片，加入黄瓜丝，辣白菜，半个煮鸡蛋，还有一定要加辣椒粉。