关于香辣豆豉蒸鸡的做法步骤的餐饮精选

食材明细主料鸡肉（适量）辅料豆豉（适量）辣椒碎（适量）姜丝（适量）土豆（适量）调料酱油（适量）醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣豆豉蒸鸡的做法步骤1、鸡肉用酱油、盐、姜丝抓拌均匀腌制20分钟。2、热油炒豆豉。3、炒片刻加...

“这道菜麻辣鲜香，豉味浓郁。”食材明细主料鸡腿肉（400g）辅料花椒粉（适量）辣椒粉（适量）豆豉（50g）盐（适量）料酒（20ml）姜粉（5g）胡椒粉（少许）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）麻辣豆豉鸡的做法步骤1、鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料...

“俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。看着小主美美的吃着，我的心里也很美。”食材明细主料...

“豆豉蒸鸡根肉质细嫩，滋味鲜美。鸡根含有丰富的维生素A、维生素B16、维生素C、维生素D，鸡肉是人体吸收较好的肉类。豆豉蒸鸡根，保持鸡的原有营养还开胃。”食材明细主料鸡根（500克）辅料豆豉（5克）生粉（5克）生姜（5克）油（2ml）盐（3克）蒸...

食材明细主料排骨（两条）豆豉（适量）剁椒（适量）蒜头（适量）葱（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣豆豉蒸排骨的做法步骤1、排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就...

食材明细主料琵琶鸡腿（3只）豆豉酱（适量）辅料食盐（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豉香蒸鸡腿的做法步骤1、主料：琵琶鸡腿和豆豉酱。2、琵琶鸡腿清水洗净，用厨房纸吸去表面的水分。3、用牙签在上面扎一些洞...

食材明细主料猪肘肉（2500g）辅料干豇豆（1000g）酱油（10g）姜（50g）蒜（50g）料酒（适量）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉蒸香肘的做法步骤1、猪肘肉5斤燎净毛茬，改刀成10厘米见方的大块（每块重约250克），入沸水焯至断生，撇去浮沫；加葱段、...

“香辣豆豉鸭下饭下酒好搭档”食材明细主料鸭腿（800克）黑豆豉（50克）辅料蒜米（适量）盐（适量）油（适量）辣椒粉（适量）姜粉（适量）孜然粉（适量）鸡精（适量）中辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香辣豆豉鸭的做法步骤1、腌好的鸭腿放进烤箱2、烤香...

“豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢？鲈鱼与豆豉的搭配，不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美，更能凸显出辅料：略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了，鱼肉松散，时...

食材明细主料排骨（一条）辅料白辣椒（适量）豆豉（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）生粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒蒸排骨的做法步骤1、1、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会；2、2、白椒...

“清蒸菜口味比较清淡些，但我今天的这道蒸鱼，利用了四川豆豉和自制的辣酱，这样就变成了一道川味的清蒸鱼，即可以品尝到清蒸的鲜美又有川菜辣的味道，儿子很喜欢，破天荒把鱼尾都给吃光了。”食材明细主料鳊鱼（1条约500克）辅料四...

食材明细主料鸡翅（5只）豆豉（适量）姜丝（适量）酱油（适量）辅料盐（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉香蒸鸡翅的做法步骤1、鸡翅切小块备用2、炒锅烧热放油少许油，放入姜丝和豆鼓炒香（小火）用锅铲把豆鼓压碎3、鸡肉用炒香的豆鼓...

“估计大部分人都比较惧怕在家宴请亲朋想想做出十几道色香味俱全的宴客菜估计就手脚发麻了其实要掌握好每道菜的特点根据每道菜的特点安排好时间和顺序充分利用手头的各种器具一个人也能游刃有余的做出一桌宴客菜让大...

“今来一款重口味：香辣豆豉，加刚出锅的锅盔，简直完美极了！”食材明细主料豆豉（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）调料辣椒粉（适量）菜籽油（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣豆豉的做法步骤1、豆豉备用。2、蒜和姜备用。3、姜切成...

“通过几次摸索，做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1；豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温，我是用了2个保鲜盒来保温的，保温效果不错而且也简单方便。”食材明细主料黄豆（80克，）内酯（3克）辅料肉馅（适量）葱（...

“香辣鲜嫩的老豆腐只需简单的一蒸一拌，开胃下饭，简单易做。”食材明细主料卤水老豆腐（1块）调料豆豉（10颗）食盐（适量）酱油（少许）辣椒粉（1小勺）豆豉酱（1勺）超辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉辣椒蒸老豆腐的做法步骤1、老豆腐切成...

“自从那次山寨了一把老干妈，就一直惦念着重新来过。因为那个版本搞出来的成品糊糊太多，没有惯常的粒粒分明的感觉。正盘算着行动日程，正好有个空档。择日不如撞日，一切材料都很现成，那就行动吧。不要那么多糊糊，那就不再把...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）豆豉（适量）酱油（适量）料酒（适量）白糖（适量）花椒粉（适量）八角（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净，困水，鱼身上划开，用料酒或白酒腌10分钟～15分钟2、把葱...

“适合夏季吃的一道肉菜，低脂不油腻，微微的麻辣味中透着豆豉酱香，下酒、送饭、配粥都不错，很百搭！”食材明细主料鸡脯肉（350克）小红辣椒（8个）辅料青花椒（1大勺）豆豉（2大勺）生抽酱油（1大勺）料酒（1茶勺）糖（1茶勺）配料糖（1茶勺）盐（少许）胡椒粉（1...

“饿了，不知道吃什么好，豆豉做菜味重很好下饭。”食材明细主料鸡腿（2只）老干妈豆豉（1大勺）姜（酌量）干辣椒（（喜欢辣就多放））蒜（适量）辅料料酒（1勺）盐（适量）牛肉粉（适量）糖（1勺）醋（1勺）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉辣鸡块的做法步骤1、...

食材明细主料鸡肉（适量）豆豉（适量）大蒜（适量）生姜（适量）辅料玉米淀粉（一小勺）调料盐（少许）生抽（3毫升）料酒（3毫升）胡椒粉（5克）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆豉蒸鸡肉的做法步骤1、大蒜去皮切碎。2、鸡肉加入生姜料酒拌均匀。3、加...

“豆豉蒸鸡翅，一道非常美味的蒸菜，鲜香嫩滑又爽口，不用加一滴油，清爽不油腻。蒸菜特别适合冬天吃，菜不容易冷，蒸出来的鸡翅肉质细腻，非常适合孩子老人吃。”食材明细主料鸡翅（500克）干豆豉（10克）辅料小米椒（1个）葱（3根）生姜（2片）大蒜（2...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐（绢豆腐）：400扇贝肉：一盘蒜：1头辅料盐：少许糖：少许蒸鱼豉油：4勺色拉油：小半碗具体步骤1.【食材&配料】扇贝肉、绢豆腐（内酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸...

“辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。”食材明细主料童子鸡（一只）辅料干红辣椒（9个）新...

食材明细主料草鱼块（1块）姜（5块）辅料植物油（10g）豆豉（5g）干辣椒（3g）香葱（1颗）生抽（1勺）老抽（适量）香醋（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豉香辣椒蒸鱼块的做法步骤1、肉质紧咸香味美。2、食材准备好。3、鱼事先腌渍入味一上午，洗干...