杭椒圈炒扁豆的做法 杭椒圈炒扁豆怎么做

“用煎鸡蛋的锅直接炒的菜，很少的食用油，类似用刷子刷了点油这样子。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杭椒圈炒扁豆的做法步骤

• 1、白扁豆。

• 2、摘去筋。

• 3、洗干净。

• 4、切丝。

• 5、杭椒切圈。

• 6、煎好的鸡蛋取出来。

• 7、直接倒入扁豆丝和辣椒翻炒。

• 8、放食盐，翻炒均匀。

• 9、油太少，翻炒时间长了容易糊锅放一点点清水，焖一下。

• 10、汤汁快干，放鸡精。

• 11、翻炒均匀即可。

• 12、装盘。

• 13、成品。