关于鮸鱼胶冻的做法的餐饮精选

“鮸鱼胶是温州人常吃的补品，口碑大于鱼翅、燕窝，鮸鱼胶含有人类身体所必须的蛋白质以及多种营养元素，对提高免疫力起重要的功效。温州人的餐桌上都少不了的一道凉菜——鱼胶冻，鱼胶冻最上剩的当然数鮸鱼胶冻了，今天我用妈...

“洗鱼胶时只要把里面的那层带血丝的膜撕掉，把油搞掉就好，手要轻就可以保留得很完整。”食材明细主料鲜鱼胶（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）鱼胶的做法步骤1、在清水中洗掉表面的油和取出里面的膜，手要轻。2、摊直...

食材明细主料牛奶（250克）吉利丁片（3片）胶原蛋白液（约15毫升）温水（适量）辅料食用色素（适量）白糖（适量）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胶原蛋白果冻的做法步骤1、主要材料如图示。2、吉利丁片凉开水泡软，滤掉水备用。3、加入少...

食材明细主料鱼胶（适量）牛奶（250ml）辅料红枣（2-3颗）冰糖（适量）原味（口味）未知（难度）花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软（期间多换水没那么腥）或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块，加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜...

“鱼胶，鲜香，滑嫩，老少适宜。”食材明细主料花鲢（2条）肥肉（200克）辅料胡椒粉（适量）盐（适量）蛋（4只）木茨粉（40克）油（少许）姜（20克）葱茎（10克）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸鱼胶的做法步骤1、把鱼去骨取肉2、把鱼肉加入葱碎、肥肉，胡椒...

“鲍鱼含有丰富蛋白质以及较多的钙、镁、铁和维生素A等营养元素，富含球蛋白，能够滋阴补阳，治疗月经不调等症状；鱼胶富含胶原蛋白和多种维生素，鲍鱼炖鱼胶汤为美容养颜靓汤。”食材明细主料鲍鱼（4只）双芽鱼胶（10克）猪腱肉（适量）花...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时鱼胶冻是一道具有独特风味的美味佳肴，也是一道很多人没吃过的菜肴。它是以鱼胶和红枣为主要食材制作而成，制作方法不复杂，食材也简单，不过味道相当不错。...

食材明细主料鮸鱼（1尾600g）豆腐（300g）辅料青蒜（2根）鸡精（3g）盐（6g）白胡椒粉（2g）料酒（30ml）醋（15）白糖（5g）姜片（15g）蒜瓣（3个）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家烧鮸鱼的做法步骤1、鮸鱼去鳞去内脏，切块，留鱼胶鱼籽。用厨房纸巾擦干水分。2、...

食材明细主料青椒（1个）鮸鱼（100克）辅料料酒（1勺）盐（3克）黑椒（1克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒鮸鱼的做法步骤1、鮸鱼蒸熟2、青椒洗净切块3、炒锅放油，油热后放鱼块炒4、炒到鱼肉微黄放入青椒，翻炒片刻放入酒、盐，黑椒...

“花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。...

最近看见好多人都在买鱼胶，最开始也不太了解这是什么吗，马上去脑补了一下，关于鱼胶，它的营养价值是非常高的，而且对于身体虚弱或病后恢复有一定帮助，鱼胶对于女人来说也是很好的，特别是产前产后有服用对身体很好的效果，那鱼胶...

“双芽鱼胶冻，满满的胶原蛋白，非常不错的美容甜品～”食材明细主料双芽鱼胶（20克）红枣（5颗）枸杞（适量）辅料冰糖（适量）甜味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双芽鱼胶冻的做法步骤1、准备食材。2、双芽鱼胶先冷水泡发15分钟。3、红枣去...

鮸鱼是盛产于东部沿海地区的一种海鲜鱼，味道鲜美的同时，也有着极为丰富的药用价值和保健效果，对于养胃健脾，补血养肾有着很显著的效果，而且鮸鱼作为一种食物，毒性比药物可是弱多了，那么鮸鱼怎么做好吃呢，我们来一起学习一下。...

“第一碗鱼胶是添加了木耳、红枣、莲子。第二碗鱼胶是添加了莲子’红枣、枸杞、桂圆干、木耳’还加了米酒的，所以颜色看起来不一样。”食材明细主料鱼胶（100克）莲子（20克）红枣（25克）木耳（5克）枸杞（3克）桂圆干（10克）辅料冰糖（20克）米...

食材明细主料鱼胶（100克）鸡翅（1只）猪肉（100克）洋参片（2克）枸杞子（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鱼胶汤的做法步骤1、准备提泡发好的鱼胶，还有其它的材料。2、猪肉切大块，放进养生壶炖盅内。3、倒入泡发好的鱼...

鮸鱼想来大家都不陌生吧，鲜浓的汤汁配合调料做出的鮸鱼对于吃货来说简直是一道不可多得的美味，那么大家到底知不知道如何做鮸鱼，鮸鱼的营养价值有哪些呢，到底应该怎样做它呢，相信很多朋友们都不知道，今天就给大家讲解一下如...

“。。。说是说要一天的制作时间，可是真正做的话没有这么长的时间。。。。。。。应该~”食材明细主料鱼胶粉（1勺（只是按照这个比例））水（4勺（只是按照这个比例））辅料花生酱（适量）老干妈豆豉酱（适量）糖（适量）醋（适量）麻油（适量）微辣（口味）其...

“这道花胶木瓜牛奶冻既能清凉消暑又能美容养颜！不仅简单快手，还不用用到烤箱，在朋友来家里做客时切一盘出来既好看又好吃，发朋友圈也是颜值爆表！”食材明细主料北海公胶（适量）木瓜（1个）牛奶（250ml）辅料糖（适量）姜丝（适量/可不要）甜...

食材明细主料鮸鱼（1条）辅料料酒（100克（一半腌制一半红烧用））糖（1匙）盐（1匙）生抽（2匙）老抽（1/2克（调色））调味料（1/3匙（味精等））咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧鮸鱼的做法步骤1、鱼洗干净，用料酒和盐先把鱼腌制30小时，是为了去除腥味2...

食材明细主料莲子（50g）桃胶（20g）枸杞子（10g）辅料冰糖（100g）白凉粉（30g）清水（适量）甜香（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）莲子桃胶冻的做法步骤1、新鲜采摘的莲子。2、食材:莲子、桃胶、枸杞子。3、冰糖。4、白凉粉。5、桃胶提前一晚用水...

“浓浓的芒果香味很除腥哦，怕腥的亲可以试试，口感很好！”食材明细主料小金龙鱼胶（30克）芒果（1个）辅料冰糖（适量）甜香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芒果鱼胶冻的做法步骤1、把鱼胶泡发。2、炖2个钟，鱼胶剪小容易炖烂。3、过滤取...

鱿鱼，是我最喜欢的食物。也是非常美味的一道食物。那么，我们往往喜欢吃而知道鮸鱼怎么做呢？这是很多人都不知道的一个问题。其实，做鱿鱼还是比较简单的。下面，小编就以为告诉大家鱿鱼营养应该怎么做好吃而又美味：鮸鱼怎么做...

食材明细主料鱼胶（4-5个）辅料红枣（少许）调料鸡腿（1个）姜片（2-3片）花胶（适量）盐（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点，然后放入高压锅加入适量水...

““花胶”即鱼肚，鱼肚是指从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，以富有胶质而著名，所以其别名为花胶。花胶本身含有丰富的蛋白质、胶质，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋阴养颜，滋养筋脉，能治疗...

食材明细主料鸡肉（适量）辅料鱼胶（适量）阿胶（适量）调料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶，适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放...