酸辣开胃的魔芋烧笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

魔芋 ：300g
笋丝 ：250可左右
剁椒 ：适量
蒜蓉 ：少许
葱花 ：少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）
老抽 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
水淀粉 ：适量。

辅料

具体步骤

1. １把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。

2. ２准备好蒜蓉和葱花。

3. ３把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。

4. ４坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。

5. ５再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀，再调入水淀粉，变得稍微　粘稠以后，就再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。

6. ６最后再滴上几滴香油就ＯＫ了。