关于客家手工肉糍的做法的餐饮精选

“这道菜在我们翁源客家人的风俗节日，宴席里是必不可少的一道菜。小时候，只要奶奶一做这肉糍，总是把在门外玩耍的我们，闻着味就往家跑，馋得刚出锅，不顾滚烫的就往嘴里塞。现在，我一做这道菜，不爱吃肉的小贝总能多吃一碗饭，我的...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟许多人喜欢制作甜点，接下来介绍这道糕点。手工糍粑主要是由面粉搭配毫升和不同的配料制作而成。甜点之中的毫升的营养物质比较多，香甜美味，许多糕点都用...

食材明细主料猪瘦肉（1500克）辅料盐（1匙）生抽（2匙）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手工肉松的做法步骤1、猪瘦肉洗净，去筋膜，切大块即可2、水没过肉块，大火烧开除去血水3、肉汤可以加各种调料炖煮。给孩子吃的只我放盐4、小火...

我们国家地大物博，在每个地区都有不同的特色美食，就像陕西有肉夹馍，长沙有臭豆腐，北京有烤鸭，山东有杂粮煎饼。咱们国家的某些地区糍粑也是特色美食，糍粑在于我们的生活中是作为一种小吃出现的。糍粑有有手工糍粑，也有人工糍...

“老公买了牛肉馅，两包，一包拿来做水饺吧，好久没有吃了。”食材明细饺子皮中筋面粉（300g）盐（适量）水（135g）牛肉馅牛肉糜（300g）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）料酒（1勺）生抽（1勺）陈醋（几滴）姜（1块）大葱（1截）韭黄（适量）花椒（适量）白糖（适量）花生油（1勺）鸡蛋...

“保留了肉的原汁原味”食材明细主料肉末（适量）辅料盐（适量）鸡汁（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工肉丸汤的做法步骤1、将肉丸剁碎2、加入适量的盐，胡椒粉，鸡汁伴匀，3、将肉制成丸子煮熟，调味即可...

“面粉里放一点盐，，活成硬面团，在使劲搓揉。盖上湿毛巾放一边醒。牛肉过水后，爆炒放入生抽八角花椒料酒，放入高压锅炖50分钟。就可以了。”食材明细主料面条（1000k）牛肉（500g）辅料花椒八角（适量）香菜（25k）葱（20k）料酒（适量）胡椒粉（适量）...

“炒牛肉时要放适量盐调味，加入一勺生抽，老抽一勺，适量糖，下面就不细讲这一环节。”食材明细主料面（200克）牛肉（200克）胡萝卜（适量）青菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）大料（适量）生姜（适量）葱花（适量）花椒（适量）花生辣油（适量）醋（适量）清淡...

“精瘦冷鲜猪肉富含人体所需各种营养，纯手工制作，无添加无防腐，绿色健康，是老人小孩儿营养膳食之佳品。做汤、涮锅、配菜，食用便捷，无所不能。”食材明细主料精瘦冷鲜猪肉（500g）料酒（20g）白糖（10g）花椒水（180g）葱（15g）辅料食盐（17g）味极...

“包好的饺子，不沾酱也很香，很好吃。”食材明细主料肉馅（450g（七分瘦三分肥））辅料香葱末（100g）香菇丁（50g）鸡蛋（1个）调料盐（适量）生抽（适量）油（适量）手工饺子皮面粉（500g）温水（240g）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工肉饺的做法步骤1...

食材明细主料糯米（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米，沥干蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。2、蒸熟的糯米，用擀面棍打揣，擀面样的擀，用手像洗衣那样搓都可以，目的是要...

“儿子爱吃丸子，自己做的放心！”食材明细主料猪腿肉（适量）辅料盐（适量）生姜粉（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手工肉丸的做法步骤1、猪腿肉，肥瘦比例约2:8，剁成泥。2、加少许料酒、盐、生姜粉、白...

“我的生平最爱，一曰面食，二曰肉食，一碗简单的卤肉手工面，两者兼有。配上酸辣可口的小咸菜，美哉美哉啊~”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）凉水（适量）辅料盐（适量）糖（适量）草果（适量）肉蔻（适量）肉桂（适量）香叶（适量）干辣椒（适量）茶叶（适量）五...

火炖糯米酒酿出来的客家米酒，传统的酿造，都是没用任何添加剂的哦。香甜可口。但是你们知道客家米酒是怎么酿成的吗？据说，它有着十道手工酿造工序呢。于是有人就会好奇，酿出来的客家米酒可以做什么呢？想知道的话，就跟着小编来...

“三饶饺是饶平县三饶镇的特色小吃，以皮薄馅多、汤甜肉香而誉满潮州。三饶饺的外形看起来跟饺子一点也不搭边，三饶饺相对于一般的饺子来说体型小而且细腻。吃过三饶饺的人都知道三饶饺香嫩可口，味道鲜美，这当然是与它的制...

1、冷冻。对于做好的糍粑保存时可以放入冰箱的冷冻层存储，这样可以放置7-10天，不可放置过长的时间，否则会使得糍粑变干变硬。2、冷藏或是常温保存。将糍粑用保鲜膜封起来后可以放置于冰箱内冷藏可以保存3-4天，注意防潮长...

15-20分钟。糍粑是糯米煮熟捣烂制作而成的一种食品，是南方地区的一种小吃，主要是甜、咸两种口味。吃不完的糍粑可以用保鲜袋裹好，放入冰箱冷冻室保存即可，不容易发生变质。食用时拿出来放入微波炉中加热即可，糍粑也可以煮...

“记得小时候是老爸买了一个肉松蛋糕给我吃第一次吃的时候觉得这味道怎么这样很奇怪的味道后来越吃越喜欢了”食材明细主料猪肉（500g）辅料卤肉料包（1个）老抽（适量）糖（适量）孜然粉（适量）胡椒粉（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（...

食材明细主料艾草（适量）辅料炒花生仁（200g）白砂糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家艾糍粑的做法步骤1、艾草放锅里用开水煮下，用料理机打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成面团。3、包上花生馅，放入蒸锅蒸...

“做焖面总喜欢用机制面条，其实手擀面做出来的焖面也是别有风味。”食材明细主料手擀面（500g）辅料羊肉片（300g）豆角（200g）西红柿（1个）调料盐（适量）花椒（适量）葱姜蒜（适量）老抽（少许）味精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）羊肉手工...

“各种肉丸子是很多地方过年吃年夜饭的必备菜，有很多种类。有用爆米花（大米爆的那种）做的米花丸子，有用绿豆做的绿豆丸子，有糯米做的糯米丸子，当然还有纯肉的大肉丸子。肉丸子怎么做好吃？今天就跟大伙儿说说我这里的手工刮肉...

食材明细主料猪肉（2斤）辅料生抽（3匙）老抽（2匙）料酒（1匙）冰糖（2块）八角（2个）生姜（1块）食用盐（适量）大蒜（2瓣）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工肉松的做法步骤1、清洗~新鲜猪肉，依次加入生抽，老抽，料酒，冰糖，八角，盐，生姜一块。2、电压力锅...

糍粑是常见的一种南方小吃，主要是用熟糯米饭做成的。通常将糯米煮熟，放到石槽里，用力捶打而成，吃起来软糯可口，香气扑鼻。南方地区在逢年过节家里面都会做，也是一种传统了！不过渐渐的也有人直接买现成的了。现在就给大家介绍...

“自从自己开始做面条，就很少买干面饼了。面条的配方：325克面粉，90克水，2克盐，1个蛋，揉合后分成4份，用压面机做面条，每份116克，做好后冷冻保存，随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱，省去了熬酱的麻烦，买几包存冰箱里，想吃拌...

“糍粑粄口感软糯香滑，包入了自己打碎的花生和白糖做馅，蒸好后口感更加的香滑，用来做早餐或下午茶都不错哟！下面就来看看简单的客家糍粑粄做法。”食材明细主料糯米粉（330克）花生仁（220克）辅料白糖（120克）糖粉（50克）清水（270克）甜味...