准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
挂面 :
100 鸡蛋 :
3个 火腿肠 :
1根 辣椒 :
1根豆芽 :
50 西芹 :
1条 洋葱 :
半个 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量鸡精 :
适量白胡椒粉 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.烧水煮面
3.将配菜切好
4.将鸡蛋打好
5.面条煮到8分熟捞出过凉水沥干备用
6.热油锅炒好鸡蛋备用
7.先将,除豆芽外的其他配菜炒出香味,最后加入豆芽一起。
8.最后加入鸡蛋、煮好的面条炒匀,再加适量盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、香油调味即可。
烹饪技巧
按我炒面炒粉的经验,面煮到8分熟就可以了。