蚝油炒蘑菇的做法 蚝油炒蘑菇怎么做

“咸鲜爽滑，爽口下饭”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒蘑菇的做法步骤

• 1、蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味

• 2、胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花

• 3、热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下

• 4、倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可

小窍门

蘑菇木耳真菌类的，我习惯会焯下水，去除一下杂菌和异味。