蚝油香菇豆腐的做法 蚝油香菇豆腐怎么做

“这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜，切成大块的豆腐，吃到嘴里，相当的过瘾，还有嫩滑的香菇，也起到了提香提鲜的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油香菇豆腐的做法步骤

• 1、香菇洗净切斜刀片。

• 2、豆腐切大块煎至两面黄脆。

• 3、利用煎豆腐剩的底油，爆香葱、干红椒。

• 4、加入香菇翻炒。

• 5、加入煎好的豆腐。

• 6、加入适量的水，蚝油大火烧开。

• 7、待汤汁快要收尽时，撒香菜出锅。

小窍门

煎豆腐时不要心急，等底面起壳再翻面。