猪肉芹菜陷大包子的做法 猪肉芹菜陷大包子怎么做

“将芹菜去叶，洗净，用开水焯一下，取出放入盆中，倒入凉水，这样可以保持芹菜的绿色，沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散，加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌，将切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，待包包子时加入葱末、姜末”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉芹菜陷大包子的做法步骤

• 1、将芹菜去叶，洗净，用开水焯一下，取出放入盆中，倒入凉水，这样可以保持芹菜的绿色，沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散，加入酱油、盐、十三香、味精、蚝油继续搅拌，将切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，搅拌均匀。待包包子时加入葱末、姜末搅拌均匀即可。

• 2、面是已经发好的，放些小苏打，揉匀，醒15分钟。

• 3、包好包子放入锅中，蒸15分钟后，装盘。

• 4、剩了点陷，有点稀，我就加了点韭菜。

• 5、活了点面，包成了饺子，放在冰箱里冻上了。

小窍门

早上上班时，告诉老公将芹菜处理好，所以没有相片，肉馅也是他拌的，在我的指导下，有点稀了。呵呵