咖喱蘑菇饭的做法 “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭 咖喱蘑菇饭怎么做

“在快餐店吃了一次咖喱蘑菇饭，里面的蘑菇少的可怜，简直就是一份咖喱汁拌米饭。其实在外面吃饭有时只是填饱肚子而已，真正的美味是在自家的餐桌上，只有自己做的才是真材实料。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱蘑菇饭的做法步骤

• 1、将口蘑、秀珍菇、蟹味菇洗净并切成小块。

• 2、将香菇、金针菇洗净切成小块。

• 3、将虾仁洗净加入黄酒和盐腌制片刻过水焯熟。

• 4、将咖喱块和足量清水放入炒锅加热至咖喱完全融化。

• 5、加入蘑菇煮制变软并汤汁变浓。

• 6、加入虾仁煮片刻即可。

• 7、米饭盛入碗里压实倒扣在盘子里。

• 8、将煮好的咖喱蘑菇汁浇在米饭上即可。

小窍门

1咖喱块本身的味道浓郁，可以根据自己的口味添加盐、糖等调料。

2杏鲍菇、平菇等等都是不错的选择。

3加入椰汁味道更好。