关于大闸蟹的餐饮精选

“俗话说“秋风起，蟹脚痒”，每年一进入9月，就意味着进入了吃蟹的季节。不过，蟹最肥美的时候在国庆节之后，所以眼下才是品蟹的最佳时机，无论大小，实在太有口福啦。。。”食材明细主料大闸蟹（360克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：一只枸杞子：适量党生：适量姜片：适量红糖：适量老酒：适量辅料具体步骤1.选择蟹，屁股那部位硬而厚。小脚毛金黄色。小脚后段用手捏。硬的表示肥。2.红糖...

15分钟左右。生的红膏大闸蟹表面和内部都附着的有各种杂菌，因此在食用过程的时候，需要将其放置蒸笼里面完全蒸熟才可食用。不过在蒸制红膏大闸蟹的时候需要根据具体情况而言，根据红膏大闸蟹的大小来确定蒸制的时间，个头大...

“各位吃货兄弟姐妹们，阳澄湖除了天津阳澄湖大闸蟹其实还有美味的阳澄湖螺蛳哦，大闸蟹可是吃他们长那么大的哈哈闲话不多讲让我拿起锅铲开动吧！”食材明细主料螺蛳肉（350）韭菜（200）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食盐（2小勺）醋（1小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：8个辅料花生油：适量生姜：适量具体步骤1.大闸蟹洗干净摆放好2.往里面放入花生油和生姜3.水开了之后把蟹放到锅里4.十四分钟后翻开锅盖，就可以...

“一种美食食材总会诱发我许许多多的制作欲，望看了这么多大闸蟹的美食帖子，好多朋友都对清蒸大闸蟹进行了详细的讲解，虽然大闸蟹清蒸是他最好的食法，但是我想如果大闸蟹遇到麻辣香锅以后她会如何！麻辣香锅是当今流行的吃法...

食材明细主料大闸蟹（6）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹首先打开绳子要用刷子或牙刷清洗干净大闸蟹，清洗干净后在用绳子绑住，洗的时候没有拍照，大家洗的时候要注意大闸蟹夹...

“本道秘制菜肴，图没有放，因为厨艺是靠自己创造力，是我们村特有的菜，安图去做，不一定领略精髓！”食材明细主料阳澄湖大闸蟹（4只（母））尖椒（4个）西芹（1根）大葱（1根）姜（1块）八角（1个）花椒（若干）大蒜（5瓣）豆豉（1勺）火锅底料（1块）生粉（若干）辅料蚝油（1勺）酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟因丰富的营养价值被称为“水中参”的茭白，质地鲜嫩，味道可口。而螃蟹本身又具有舒筋益气，通络活血，健胃消食的功效。这道茭白烧大闸蟹，不光是菜品的营养价...

“大闸蟹有点多，是别人送的，所以就全部煮了”食材明细主料大闸蟹（适量）排骨（适量）生姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨大闸蟹的做法步骤1、准备食材2、大闸蟹去掉草绳，放在锅里或者高压...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喜欢吃大闸蟹的朋友们一定不要错过这道鲜香的姜葱炒大闸蟹哦！大闸蟹肉质鲜美，营养丰富，是极佳的美食，与姜葱一起爆炒之后更加入味儿，非常的鲜美，使人食欲大...

“阳澄湖大闸蟹是很好美食食材，可是吃起来还是比较费劲的，尤其是老人和孩子使用起来就会更加麻烦了。所以再好吃的食材，不能考虑到全家人的利益，似乎也就失去了美食的真正意义了！所以我为了能让孩子和老人们尽情的享用阳澄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟西红柿爆炒大闸蟹是一道地地道道的广东美食，在海边长大的人没有一个是没吃过的，西红柿爆炒大闸蟹做起来十分的简单，味道也很有海鲜的感觉，而且现在这个季...

15-30分钟。大闸蟹的个头不同，蒸的时间也会不一样。个头适中的大闸蟹，水开后蒸15分钟即可，个头偏大的大闸蟹，需要酌情增加蒸制的时间。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹的肉质变老，吃起来影响口感。蒸熟的大闸蟹可以直接...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大闸蟹：500辅料姜：适量陈醋：适量麻油：适量具体步骤1.将大闸蟹用牙刷把其全身洗刷一遍；2.姜切丝，浸泡在陈醋、麻油里；3.水将大闸蟹开下锅蒸10分钟；4.起锅，蘸着...

10-15分钟。四两半的大闸蟹个头稍大，需要蒸的久一些。大闸蟹在蒸之前，需要放在清水中浸泡，再用毛刷刷洗，最后用清水反复冲洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免影响大闸蟹的肉质。蒸熟的大闸蟹...

餐饮提问：天津蟹状元阳澄湖大闸蟹专卖店是加盟店么？fisher39回答：他们家是直营的，全国一二线城市有十几家直营店...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排：四段苦瓜：一个大闸蟹：四只辅料蒜：五瓣盐：一小匙具体步骤1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入...

“葱姜炒是家人最喜欢的吃法，入味！一盒大闸蟹有八只，除了清蒸，又做了葱姜炒和姜煎，各有各的特色，各有各的味道，真是棒极了，连家中一向不吃螃蟹的人都忍不住的吃掉一整只大闸蟹，还意犹未尽。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）...

食材明细主料大闸蟹（5个）辅料紫苏（一袋）姜（适量）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫苏蒸大闸蟹的做法步骤1、一盒大闸蟹用刷子处理干净。2、姜洗净切丝备用。3、锅中入水煮沸，放入紫苏包同煮。4、将大闸蟹肚子朝...

“这道菜我特别喜欢。不仅省时味道还很赞，肉末黄豆酱与螃蟹的结合很完美。快手菜比较适合上班族，煮饭的时候直接放电饭煲里蒸就ok了！喜欢的朋友可以试试～大闸蟹可以换一种吃法。”食材明细主料黄豆酱（1勺）肉末（适量）大闸蟹（2只...

“新鲜肥美。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料姜片（6片）白酒（3勺）调料姜碎（1勺）醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）姜片蒸大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小时，便于吐出泥沙。2、再捆...

“天气真的变冷了，从前几天的24、5度一下子降到11度，还下着雨，湿淋淋的。每天早上窝在被子里真的不想起床。冰箱里刚好还有几只大闸蟹，今天天气这么的冷，鱼决定把它取出焗来吃，呵呵，这么冷的天，能温上一壶黄酒，吃上几只大闸蟹，...

“又到了吃大闸蟹的季节啦～今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下，现在大闸蟹刚刚上市不久，还不是最肥美的，再过一段时间就是最肥美的时候，但是我实在忍不住想先吃了，我买得是一只13元，这是小只的，大的会更贵一点。（这里先提...

“秋风起，蟹脚痒，中秋佳节餐桌上怎么可以少了螃蟹呢～清蒸大闸蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鲜甜哟”食材明细主料大闸蟹（6只）辅料啤酒（2听）姜（1块）葱（1颗）酱油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）啤酒蒸大闸蟹的做法步骤1、...