胡萝卜馅饺子要不要焯水

可以不用。焯水后的胡萝卜，口感比较软糯清甜。不焯水的胡萝卜，口感更加有嚼劲。胡萝卜焯水时间不宜过长，微微断生即可，时间掌握在2分钟左右。包好的胡萝卜馅饺子，可以蒸制食用，也可以煮制食用。吃不完的胡萝卜馅饺子，可以放入冰箱冷冻保存。