关于酱骨大骨汤的家常做法的餐饮精选

“一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。”食材明细主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）莲藕（1根）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（...

食材明细主料脊骨（1500g）调料葱白（4段）姜（1块）八角（2颗）花椒（1匙）香叶（3片）桂皮（1块）小茴香（1匙）肉蔻（1个）干辣椒（3个）冰糖（8块）豆瓣酱（2勺）甜面酱（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）盐（适量）食用油（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱烧大骨的做法步...

“一次在外面吃饭是，看见了酱大骨，一口大大的铁锅，厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头，真的让人口水在流呀。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦。。。”食材明细主料带肉大腿骨（适量）豆瓣酱（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）草...

食材明细主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常肉骨汤的做法步骤1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）2、将老...

“做菜的时候经常要用到高汤，米芽奉上最简易的家庭版高汤，一样做出鲜美滋味哦！”食材明细主料猪大骨（800克）辅料白萝卜（2截）大葱（2段）姜（适量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黄酒（1大）糖（适量）盐（1/2小勺）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨...

“为什么说是家乡春笋大骨汤呢？这是因为这次用的春笋是老爸上个月从老家过来避暑，临上飞机前，现从妹夫家的竹林里挖起来的。妹夫家门口是道堡坎，堡坎下种着一片竹林，一大排枇杷树和其他果树。竹林边上有几片菜地，妹夫他爸妈...

食材明细主料猪脊骨（三斤）辅料大酱（三勺）调料生抽（适量）姜（四片）葱（一段）冰糖（10颗）大料（四颗）盐（适量）植物油（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大酱酱脊骨的做法步骤1、猪脊骨洗净，泡水两个小时换出血水。2、起锅烧油，放入冰糖炒化...

“公婆从农村老家到我这里小住，每天变着花样做好吃的，超市里看见腿骨不错还带着皮，马上选了2根，让师傅辗成块，做一锅香喷喷的酱大骨款待家人吧。”食材明细主料猪腿骨（7斤）辅料炖肉调料（适量）姜（适量）老抽（40克）料酒（50克）盐（35克）冰糖...

“酱大骨怎么做才酱香软糯？跟我一起学学吧。”食材明细主料大棒骨（500g）调料八角（3颗）桂皮（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱大骨的做法步骤1、大棒骨让肉店老板剁成块，买回来后洗净，然后...

食材明细主料猪大腿骨（2000g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）蚝油（适量）黄酱（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱大骨头的做法步骤1、大骨头用清水泡，换水数次，除血水。...

“湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了...

“秋天的炖汤的食材真是很丰富，昨天买的大骨用了一部分，家里还有从地里摘回来的玉米、挖的红薯，和着新鲜的花生、莲藕一锅炖了。哈哈，做前忘记拍照了，只能看看成品了。”食材明细主料猪大骨（适量）辅料红薯（适量）玉米（适量）莲藕（适...

“大口吃肉的感觉，太美妙~”食材明细主料猪大骨（1500克）藕（400克）土豆（200克）玉米油（40克）葱（10克）姜（3切片）蒜（6瓣）花椒（10粒）八角（1枚）酱油（30克）盐（2克）辅料清水（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常酱香大骨的做法步骤1、准备食材，葱...

“酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨（1000g（其实什么骨头都可以））辅料老汤（适量（家里的常用料））酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤...

食材明细主料大骨头（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）盐（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖大骨头的做法步骤1、大骨头焯水。2、焯水后的...

食材明细主料龙骨（1斤）香料香叶（适量）枸杞（适量）桂皮（适量）甘草（适量）黄芪（适量）白芷（适量）八角（适量）麻椒（适量）姜（适量）调料老抽（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（少量）五香（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酱骨架的做法步骤1、准备香料。2、龙骨切块，...

食材明细主料猪尾骨（一根）萝卜（半个）海带结（50克）魔芋节（一盒）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）萝卜海带大骨汤的做法步骤1、准备食材猪尾骨一根，萝卜半个，海带结50...

食材明细主料大骨（适量）蛏干（适量）干贝（适量）玉米（适量）干香菇（适量）辅料姜片（适量）姜末（适量）配料盐（适量）其他（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大骨汤的做法步骤1、原料洗净备用2、锅里放水加姜末烧开，放入大骨焯出血沫，捞出洗净3、香菇...

“秋天到了，需要补充的营养也要开始进补了，牛肉营养丰富，充分满足身体所需热量，大块的酱牛大骨吃起来也更过瘾。”食材明细主料牛大骨（适量）辅料茶叶（适量）冰糖（适量）调料红99火锅底料（适量）料酒（适量）桂皮（适量）丁香（适量）小茴香（适量）白...

“用酱驴肉的老汤做的，如果没有老汤，调料要用，食盐3克，黄豆酱2汤匙，老抽20克，生抽20克，白糖1汤匙，鸡精2克，葱1棵，姜10克，卤肉料3克。”食材明细主料大棒骨（1根）酱驴肉的老汤（适量）老抽（5克）生抽（5克）鸡精（1克）辅料食盐（1克）酱香（口味）煮（工艺）一...

“馋了就来吃酱大骨。解馋。”食材明细主料大骨（三斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料甜面酱（适量）黄豆酱（适量）豆豉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱大骨的做法步骤1、大骨先在水中浸泡二小时，洗去血水和杂质...

“老赵做的”食材明细主料猪大骨头（4块）辅料生抽（适量）老抽（适量）黄豆酱（少许）葱（半颗）姜（4片）水（适量）冰糖（6粒）调料盐（适量）八角（1个）香叶（2片）料酒（1勺）花椒粒（5粒）酱香（口味）酱（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱大骨头的做法步骤1、备好食材。2、大骨...

食材明细主料猪棒骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）大枣（四两）陈皮（一块）调料盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨汤的做法步骤1、成品图。2、制作方法：猪棒骨适量，冷水下锅焯烫加入适量料酒，葱姜，焯出血沫，捞出过凉水洗...

“排骨汤是家家户户餐桌上常见的一道汤，今天我做的这款排骨汤是用猪棒骨汤炖制的，使营养成分更加丰富，每年冬天妈妈总是买来带肉的猪棒骨，在炉灶上慢火炖上一锅，每个人一小碗吃肉喝汤，这就是我们家乡到了冬天家家户户冬补的...

“买了鳕鱼回来做菜，鱼骨也不能浪费啊，煮大酱汤了。”食材明细主料鳕鱼鱼骨（适量）萝卜苗（1束）金针菇（适量）辅料韩式大酱（适量）味淋（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼骨大酱汤的做法步骤1、准备好食材。2、锅内放油少许，下...