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酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做

酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做

食材明细

主料
  • 龙骨 (1斤)
香料
  • 香叶 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 甘草 (适量)
  • 黄芪 (适量)
  • 白芷 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 麻椒 (适量)
  • (适量)
调料
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱骨架的做法步骤

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第2张

    1、准备香料。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第3张

    2、龙骨切块,放冷水中洗净,反复几次。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第4张

    3、洗净控水。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第5张

    4、加几片姜拌一下去腥

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第6张

    5、汤锅水烧沸,加入龙骨焯一下,去掉血腥。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第7张

    6、捞出。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第8张

    7、放入电饭煲中,倒入准备好的香料,及调料。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第9张

    8、加好。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第10张

    9、加入水,煮我的的是煲汤功能。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第11张

    10、大概2小时即可。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第12张

    11、捞出,凉一下更好吃。

  • 酱骨架的做法 #家常菜# 酱骨架 酱骨架怎么做 第13张

    12、成品