苦蒜鲜椒蘸水茄子的做法 苦蒜鲜椒蘸水茄子怎么做
“茄子的做法多种多样，什么肉末茄子、鱼香茄子、腊肉茄子等等，今天是妈妈吃斋的日子，我就做一道非常简单、非常家常的蘸水茄子。既然是蘸水茄子，肯定就离不开蘸水了，这个蘸水调料里有一个关键的佐料，那就是苦蒜，在我老家重庆...
美味傣族蘸水茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟傣族蘸水茄子是很多游客去云南必点的一道当地的美食。很多人是不是都认为超市买的袋装榨菜丝只能用来就馒头吃或者在喝粥的时候当配菜？这样想的话你们...
辣椒蒜末炒茄子的做法 辣椒蒜末炒茄子怎么做
食材明细主料紫茄子（两条）辅料辣椒（两条）蒜末（少许）调料油（适量）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）辣椒蒜末炒茄子的做法步骤1、准备:紫茄子，辣椒。2、紫茄子改刀切薄片。3、放盐拌均匀腌制20分钟。4、辣椒切圈，备点蒜末...
蒜香鲜虾蒸茄子的做法 蒜香鲜虾蒸茄子怎么做
食材明细主料白虾（4只）茄子（1个）调料红杭椒（小许）葱叶（小许）大蒜（几颗）食盐（半克）鸡精（半克）生抽（3g）陈醋（3g）蒜香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香鲜虾蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、撕成块放盘子里。3、白虾化冻。4、处理干净放茄...
好吃的蘸油泼蒜香茄子怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟蘸油泼蒜香茄子是用茄子和蒜两种原材料加工制作而成的，茄子本身整出来就会变软而且油香四溢，再配上其它配料的调味，让茄子的味更加的香，闻着就让人垂涎三...
蒜茄子的做法 有家鲜厨房：蒜茄子 蒜茄子怎么做
“初冬的来临，家家都弄起蒜茄子了，谁家没有，请举手~”食材明细主料茄子（适量）大蒜（适量）香菜（适量）小米椒（适量）辅料食盐（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、茄子洗净、放入锅中蒸制15-20分钟2、香菜、蒜切...
蘸水苦菜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无这道菜的特点就是蘸水，调料的搭配很大一部分决定了苦菜的味道，同时，苦菜下水氽烫时也不宜时间过长，一盘好吃的蘸水苦菜，味足，若滴上几滴醋更是会让人食欲大发，作为开...
夏天这样吃茄子：煎茄子蘸蒜汁儿怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：两根面粉：40辅料水：80蛋液：随意蒜：2-3瓣香油：1滴味极鲜酱油：适量具体步骤1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿．2.茄子洗净，去蒂，切...
蘸茄子的做法 夏日开胃小菜—蘸茄子 蘸茄子怎么做
“又是一道标准的自贡家常菜。制作方法简单，麻辣鲜香！！是夏天的开胃好菜哦。夏天没食欲？亲们，不要减肥了！吃才是王道，做起来！”食材明细主料茄子（适量）辅料酱油（适量）生辣椒（适量）蒜（适量）花椒面（适量）味精（适量）超辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...
蒜椒泥茄子的做法 蒜椒泥茄子怎么做
食材明细主料茄子（适量）辅料蒜椒泥（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜椒泥茄子的做法步骤1、茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。2、放入碗里捣成泥状。3、加适量的...
家常菜蘸水茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料油辣子：适量酱油：适量蒜末：适量鸡精：适量葱末：适量具体步骤1.茄子去蒂洗净2.茄子划十字分开3.将茄子放入蒸锅蒸至熟透4.小碗中放入蒜末、...
双椒蒸蒜茄子的做法 双椒蒸蒜茄子怎么做
“北京已经进入炎夏的节奏，昨晚一些区域下了阵雨，天气貌似没那么热，但是也还是让人燥热难耐啊，早上起来做了个中西混搭的brunch～现在把其中的中式小凉菜和大家分享一下^_^依然是简单美味又🈶️颜值哦！😏”食材明细主料线茄子（2...
苦瓜炒辣椒茄子的做法 苦瓜炒辣椒茄子怎么做
“多了一个苦瓜一个茄子和几个辣椒，一起炒了。”食材明细主料茄子（1个）苦瓜（1个）辣椒（5个）蒜头（5瓣）辅料盐（小勺）生抽（几滴）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒辣椒茄子的做法步骤1、准备好的食材。2、洗净切好～3、锅里水烧开...
蒜香蘸水儿菜的做法 蒜香蘸水儿菜怎么做
食材明细主料儿菜（2个）辅料纯净水（小许）调料大蒜（2颗）蚝油（半匙）陈醋（小许）蒜香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香蘸水儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、锅烧开水。4、烧水的同时大蒜处理干净切末。5、放碗里，加蚝油、...
蒜泥剁椒拌茄子的做法 蒜泥剁椒拌茄子怎么做
“夏天最好吃的，营养丰富，健康美味，简单，”食材明细主料茄子（6个）辅料青辣椒（3个）辣酱（适量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步骤1、茄子上高压力锅，蒸，省时省力，用鸡肉建子，卸压就好了2、辣椒却碎，蒜...
蒜泥茄子的做法 臻鲜·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎么做
“烟火人间，风味长存。今天又是被美食治愈的一天，学会这道菜，爱上吃茄子！”食材明细主料茄子（2个）辅料香菜（适量）小米辣（适量）臻鲜蒜蓉酱（适量）调料盐（少许）糖（半勺）生抽（半勺）蚝油（1勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜泥茄子的做法步...
蒜蓉辣椒烤茄子的做法 “夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子 蒜蓉辣椒烤茄子怎么做
“天气太热了，吃饭做饭都很让人痛苦，来个蒜蓉辣椒烤茄子吧，好吃还不用明火，感觉不到热哦，再配个啤酒，一顿饭就这样解决了。”食材明细主料茄子（140克）油（适量）辅料辣椒粉（2克）大蒜（10克）洋葱（15克）生抽（16克）蚝油（10克）烧烤料（3克）香葱（少许）...
滇味蘸水苦菜汤的做法 【云南】滇味蘸水苦菜汤（节日刮油利器） 滇味蘸水苦菜汤怎么做
“说说你所不知道的云南菜——有言道“牡丹为花之王，荔枝为果之王，白菜为蔬之王”。在北方，大白菜是居民饭桌上的“当家菜”，每年冬储白菜是整家人过冬的大事。而在云南，苦菜的地位堪比北方的大白菜。滇苦菜又名青菜、大苦...
简单蘸油泼蒜香茄子怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟简单蘸油泼蒜香茄子，还有什么能够替代大蒜在茄子心目中的地位？茄子与大蒜真是与生俱来的绝配，我突然想起来每次去吃烧烤的时候都会很想点那种烤茄子，上面铺...
蒜蓉辣椒茄子的做法 蒜蓉辣椒茄子怎么做
食材明细主料茄子（6个）辅料蒜瓣（4个）小米辣（2个）调料油（适量）蚝油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉辣椒茄子的做法步骤1、茄子洗好。2、对半切开。3、蒸8分钟左右。4、蒜瓣小米辣洗干净。5、...
美味的蘸油泼蒜香茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的蘸油泼蒜香茄子，不仅营养丰富，口感鲜美诱人。主要是由大蒜与茄子经过烹饪而成。茄子的营养丰富，含有蛋白质等多种营养成分，不仅可以增加食物的美味...
蒜香青椒茄子的做法 蒜香青椒茄子怎么做
“某人做的家常菜…”食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）辅料小米辣（适量）配料盐（适量）蒜末（适量）葱末（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香青椒茄子的做法步骤1、长茄子洗净，切成粗一点的长条，调入盐，...
鲜辣蘸水兔的做法 辣的万种风情---鲜辣蘸水兔 鲜辣蘸水兔怎么做
“鲜辣是川菜中的一个创举，鲜辣口味的菜主要是指把辣椒当做菜品来使用，或者在辣椒作为调料之前并没有经过晒制等道工序的菜品。鲜跟辣从来都不会冲突，二者结合更能把这个辣表现得淋漓尽致。在这个鲜辣的味道中，以“蘸水”...
蒜茄子 朝鲜蒜茄子
“朝鲜泡菜的特点是辣，以及材料的多样性，这样做出来的泡菜味道十足，十分下饭，这里介绍一款蒜茄子的做法。”食材明细主料茄子（6根）辅料香菜（1两）蒜（1头半）青椒（一个）葱（一小段）配料辣椒油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口...
蒜香尖椒茄子的做法 蒜香尖椒茄子怎么做
食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香尖椒茄子的做法步骤1、茄子切成滚刀片。2、放入清水中泡五分钟。3、辣椒用手撕成长条。4、放入肥肉煎出油。5、捞出肉渣，...