黑米红豆蒸糕的做法 黑米红豆蒸糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米红豆蒸糕的做法步骤

• 1、黑米红豆浸泡一夜;水倒掉

• 2、鸡蛋三个;蛋黄打入已经到入料理机的黑米红豆中;蛋白打入无油无水的容器中

• 3、反复打至浆状;话说;我打的还是不够细;吃的时候还有颗粒状;直接影响口感啊...

• 4、蛋白打微泡放入白糖继续打发;前后放三次白糖

• 5、打至什么状态我也不懂;反正我是打倒倒扣也掉不下来这样的;这活累死人的说;可能我的速度快;打这个没用多长时间

• 6、容器抹油

• 7、将打发的蛋白与黑米糊拌匀;窍门俺就不多说了;大家都是高手哈

• 8、开火上锅蒸;时间大约小半小时

• 9、出锅.....丑啊