彩色魔方饼干的做法 彩色魔方饼干怎么做

“五彩缤纷的格子饼干——简单的家庭烘焙却能带给我们无限的乐趣”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色魔方饼干的做法步骤

• 1、室温下软化200g黄油，后加入150g细糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白，再将打散的1.5个蛋液加入搅拌均匀（留少许蛋液以备其后粘贴方格作用）

• 2、将打发的黄油等分成5份，后加入适量食用色素、可可粉调出颜色

• 3、取每份不同颜色的黄油分别与5等份的100g低筋面粉混合揉合成光滑的面团，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟

• 4、将冷藏好的面团擀成0.5~0.7cm左右厚的面片，后放入冰箱冷藏至面片变硬

• 5、取面片切成正方体条状备用

• 6、将面条根据个人喜好摆放成3*3的彩色格子状，每条中间需刷少许蛋液做粘贴，后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时至面团变硬

• 7、取出变硬的格子面团将其切成约0.5cm左右厚的片状

• 8、将格子饼干铺于烘培纸上入烤箱以170度中上火烘焙20分钟