红薯粉皮 自制红薯粉皮

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制红薯粉皮的做法步骤

• 1、准备好红薯粉

• 2、准备好两个不锈钢盘

• 3、红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是1：1）

• 4、起锅烧水

• 5、不锈钢盘里刷点油，勺入适量（一勺半左右）的红薯粉液，放在锅中的开水上

• 6、转动不锈钢盘，待红薯粉液凝固时，放入开水中稍烫一下

• 7、再放入盛有凉水的盆中冷却

• 8、慢慢揭下来，一张完成

• 9、平铺在盘中

• 10、依次做完，每张放都要刷点油，以免粘连在一起

• 11、好了😁

• 12、爽滑劲道，薄如蝉翼。