![客家菜「干蒸肉丸」怎么做好吃又简单]( "客家菜「干蒸肉丸」怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 ：
4两左右干香菇 ：
3朵 鱿鱼 ：
跟香菇量差不多就行红薯粉 ：
20盐 ：
少许葱 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 猪肉，搅碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太细
2. 香菇，鱿鱼隔先泡发，切成细粒状备用
3. 肉末，加盐，剁好的香菇粒鱿鱼粒一起搅拌，这时放入红薯粉一起，搅拌均匀
4. 搅拌好的肉末捏成一颗颗码放在干净的盘子上，这时可以蒸锅加水开火烧水了
5. 水开后，肉丸上锅，蒸20分钟
6. 20分钟后开锅，撒上葱花，给几滴香油。好了！一道客家干蒸肉丸就可以开吃了
