好吃的客家肉丸 怎么做好吃又简单
客家肉丸，是一道美味可口的传统菜，是我们广东这边的菜肴，我很喜欢吃鱼丸，但是我又怕在市场上卖的丸子的原材料问题，这次就特地去挑了新鲜的鱿鱼来做，还加了我喜欢的冬菜，包起来圆圆的一个一个，再来的话话这样做成的丸子只要蒸就会很好吃了。
主料
猪肉 ：适量辅料
冬菜 ：适量鱿鱼 ：适量
红薯淀粉 ：适量
食盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件
把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里
把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟）
