韩式酱花生的做法 韩式酱花生怎么做

“在韩国传统的小菜除了我们熟知的各式泡菜外，酱菜也是很主要的家庭餐桌主打菜。
酱花生，酱土豆，酱黑豆都是很家常的。
酱好的食材，色泽红亮，甜中带咸，酱香浓郁，鲜美诱人，放入保鲜盒中入冰箱冷藏，随吃随取，也可以当做小酒小菜非常不错。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 酱 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式酱花生的做法步骤

• 1、花生仁用清水浸泡1个小时。

• 2、再放入锅中加水煮上30分钟。

• 3、花生快熟时加入酱油。

• 4、再加入白糖。

• 5、加入韩国糖稀拌均匀。

• 6、继续煮上15分钟后加入香油拌均匀。

• 7、关火后冷凉装入保鲜盒入冰箱冷藏随吃随取。

小窍门

韩式糖稀如果没有，可以用蜂蜜代替。

煮好的花生要浸泡入味，最后隔夜口味更好。