关于山西拌汤怎么做的餐饮精选

“拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑，其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材，加水调成小颗粒的面疙瘩，再与配菜一同煮...

“西红柿营养丰富，含有丰富的维生素，美白、防辐射、健胃消食、清热解毒。而山药能健脾益胃、滋阴补肾、预防心血管疾病。排骨亦能补中益气、滋阴补血、滋养脾胃。所以这三种食材搭配在一起，具有很高的营养价值，而且排骨汤...

“去了趟西安，一直对小贾山楂汤念念不忘，无奈网上也查不到怎么做。参考文怡的山楂汤做法，制成这款---开胃山楂汤，家人和朋友都觉得味道很不错。平时多做一些放在冰箱里，饭前饭后吃一点，既能开胃也可以消食。”食材明细主料...

“超级爽口又营养的一道菜。”食材明细主料西兰花（1个）干木耳（5克）生抽（2勺）辅料大蒜（1头）花生油（40克）盐（半勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉西兰花拌木耳的做法步骤1、西兰花掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净2、干木耳提...

“冬天阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身，牛妈家是广东人，所以一年四季都特别喜欢煲汤，尤其是冬季。广东人喜欢在煲汤的时候放点西洋菜，西洋菜的营养物质比较全面，具有清燥润肺、化...

“这是一道非常保健的菜。西兰花搭配山药凉拌而成。西兰花、山药都是很利好的食材，西兰花、山药煮熟后拌制的加工方法很健康，不多的调味品，几个因素，让这道凉拌菜既爽口又养生。”食材明细主料西兰花（400g）山药（150g）辅料芝麻...

“春节期间吃多了大鱼大肉，想来一道解油腻菜，木耳自然是上选，三朵木耳肉质厚软，清爽和Q弹的口感，搭配了西兰花，清清淡淡，吃多了油腻腻的年菜宴席，大家肯定会更加喜欢这样的清爽口感。西兰花营养元素含量丰富，能提高人体免疫功...

食材明细主料山药（2块）西红柿（一个）面粉（20克）辅料鸡蛋（一个）香菜（适量）金针菇（适量）调料花生油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）盐（适量）胡椒粉（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药西红柿疙瘩汤的做法步骤1、准备好食材。2、西红柿切碎。3、...

“裱花”食材明细主料西红柿（2个）辅料白砂糖（10g）原味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌西红柿的做法步骤1、西红柿去蒂，切薄片。2、把西红柿皮，从上到下，转圆圈切下来，卷起来，卷成一朵玫瑰花。3、撒上白糖适量...

食材明细主料山药（适量）西红柿（一个）辅料鸡蛋（一个）葱末（适量）调料玉米油（适量）盐（适量）牛肉粉（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）山药西红柿蛋汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、切碎。3、锅内放油烧热，倒入西红柿。4、炒出汤...

准备时间:1小时50分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料西兰花：50山药：50辅料盐：适量枸杞：适量鸡精：适量香油：适量具体步骤1.山药提前蒸熟，切成小段。2.西兰花杆切成小段。3.西兰花掰好4.西兰花梗焯水，备...

“哈哈，好炫的名字。。。。。”食材明细主料西红柿（6个）辅料白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖拌西红柿的做法步骤1、西红柿6个洗干净2、切成小块儿3、顺时针码放在盘里4、绵白糖...

“豆浆机有精力汤功能，需要先将米或豆类的食材煮熟，再与各种可以生食或烫熟的蔬菜混合搅打，当然需要用可以直接饮用的凉开水或纯净水，我们可以根据自己手边的食材搭配，饮用的时候不建议添加调味品；”食材明细主料熟薏米（150g...

“今天做了一款补气血的滋补鸡汤，汤水味道咸香甘甜，肉质软烂嫩滑入味，两岁的儿子都可以吃，看着他拿着鸡翅大口的吃着，心里超开心！自己也喝了好多鸡汤。这就是美食带给我们的幸福吧！”食材明细主料土鸡（一只）淮山（两根）辅料姜（适量...

“酸甜可口～”食材明细主料西红柿（1个）山药（50g）西兰花（3小朵）鸡蛋（1个）辅料葱花（适量）调料盐（1g）白胡椒碎（少许）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿山药蛋花汤的做法步骤1、1个西红柿切小块。2、3小朵西兰花切小块，提前用开水焯...

“炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃，夏天以凉拌为主，冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃，但特别受欢迎，一年四季都有人爱吃。如果说在当地人眼中，这小炒在过年过节时上不了台面，可对于外地人来说，还真是适合尝鲜的特色美...

吃。山西小年除了吃汤圆，还吃饴糖、糖瓜、麻糖、关东糖、炒玉米、花馍、羊肉泡馍、核桃、吃饧板、饺子、长寿面等。吃糖瓜与关东糖是传统习俗，用糖献给灶王爷，防止灶王爷在坊间说坏话，用糖黏住其嘴巴，使家家户户能过个好年...

“以前一直不知道怎么去分辨跑山鸡和饲养鸡，直到那天看到他们卸下羽衣，裸身相向，才算是恍然将了悟。只见那身材匀称，皮肉紧实，分明就是健身房长期撸铁的男女。只是，在它们浑身披覆着羽衣的时候，又该如何去分辨呢？这样的土鸡，就...

食材明细主料排骨（600g）辅料山药（1根）西红柿（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨西红柿山药汤的做法步骤1、食材：新鲜排骨。2、焯水捞出。3、排骨放入炖锅加葱姜八角黄酒，清水炖煮。4、煮至排骨八分熟加入去皮切块的西...

“今天迎来了北京的第一场雨。窗外春雨微凉，花草如洗，像猫儿一样蜷缩在电脑前，码着字……这几日一直忙着赶稿子，老万风尘仆仆的出差刚回来。在这微凉的日子里，来一碗酸爽热辣的山西酸汤面最好不过了。想想自己从小不爱吃面...

食材明细主料山菜（适量）辅料花生（适量）大蒜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌山菜的做法步骤1、山菜去老根，枯叶，摘干净2、反复清洗去泥沙3、洗干净后焯水，放凉白开里浸泡一会，攥干水分，待...

食材明细主料野山笋（适量）西葫芦（半根）凤爪（5个）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西葫芦野山笋凤爪汤的做法步骤1、食材：野山笋（已提前泡发）。2、凤爪（已清洗）。3、西葫芦、姜片。4、将...

“陈肾即腊鸭肾，健脾消滞，润肺去燥，用于煲汤非常鲜美好味道。”食材明细主料西洋菜（750g）咸猪骨（500g）陈肾（4个）山药（半根）辅料北杏（5g）南杏（5g）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陈肾山药西洋菜汤的做法步骤1、西洋菜洗净，切段。2、...

“西洋参放着好像没见少，索性用来炖点养生汤消耗掉。只知道西洋参补气养阴，清热生津，可用于气虚阴亏，补益肺阴，清虚火，生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤，眼前一下子就亮了。牛尾巴正...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料西兰花：适量淮山：适量蒜：适量剁辣椒：适量辅料盐：适量生抽：适量橄榄油：适量食用油：适量具体步骤1.西兰花花端朝下，浸泡在盐水里15分钟，去除农药等残留物。2.西兰...