关于粽香乌米饭怎么做的餐饮精选

“蒸好的乌米饭还剩一部分，加了点咸肉蔬菜炒起来，再放粽叶上蒸，做了个改良版粽子，很香哦😄😋”食材明细主料咸肉（适量）土豆（适量）四季豆（适量）胡萝卜（适量）乌米饭（适量）辅料粽叶（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普...

食材明细主料南烛叶（适量）白糯米（适量）莲子（适量）花生（适量）红豆（适量）绿豆（适量）大黄米（适量）板栗（适量）香菇（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）八宝乌米饭的做法步骤1、南烛叶清洗干净。2、加适量清水放在破壁机里搅碎...

“最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了😋南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。”食材明细主料咸鸭蛋（20只）糯米（适量）辅料南烛叶（一斤）青...

“粽叶是端午时剩下的，煮过后晾干，又经过再一次的浸泡，粽香味已不是很浓郁了，不过还好，其他配料加的还蛮足的，成品很好吃，他和宝贝都很喜欢。”食材明细主料粘米（300克）排骨（400克）辅料青辣椒（半个）红辣椒（半个）毛葱（8个）咸蛋黄（8个）玉米...

“今天是立夏了，立夏吃乌米饭一直是杭州人的传统习俗，老人们说吃了乌饭叶，蚊虫不会咬。说起乌米饭还有一个传说：战国时期，孙膑被迫害关在猪舍，老狱卒用乌树叶煮出乌黑的糯米饭，再捏成猪粪样的饭团，偷送给孙膑吃。孙膑不仅靠这...

“别看这饭团黑黑的，营养着呢！立夏前后是吃乌米饭的最佳季节😄😋。”食材明细主料乌米饭（适量）油条（适量）辅料榨菜丝（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）乌米油条饭团的做法步骤1、浸泡好的乌米加水在电饭煲中煮饭。2、...

“我们这三月三清明这段时间会煮的，用枫叶汁泡过的糯米煮的饭，开锅时香气诱人啊，从小就喜欢这个味道，有人吃甜的有人吃咸的，我们家从来都是放糖的，然而甜的饭配上咸的萝卜干缺别有一番风味。今年三月三买了一把叶子，煮了后还...

食材明细主料瘦肉（适量）鸡蛋（适量）四季豆（适量）胡萝卜（适量）乌米饭（适量）辅料淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒乌米饭的做法步骤1、乌米饭蒸熟备用。2、四季豆、胡萝卜切丁。3、肉...

我们国家的文化经过几千年的源远流传，至今仍然受到大家的喜爱。在我们国家很多地方在一些传统的节日会吃一些流传下来的食物的习惯，在南方的江南一带，在每年的农历的四月都会吃乌米饭，乌米饭大家听名字可能以为这是黑米，那...

食材明细主料乌米饭（适量）辅料豆沙（适量）调料红枣（适量）莲子（适量）白果（适量）蜜枣（适量）葡萄干（适量）松仁（适量）甜香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）乌米八宝饭的做法步骤1、糯米浸泡乌米汁两天，上大锅蒸笼蒸熟。2、配料摆在碗底，蒸好的...

食材明细主料糯米（500克）辅料乌树叶（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）乌米饭的做法步骤1、糯米浸泡。2、烧。3、出锅……摆造型。小窍门冷，热！均可食用。...

食材明细主料糯米（500g）辅料蛋黄（1个）咸肉（1块）咸甜（口味）烧（工艺）一天（耗时）普通（难度）乌米粽的做法步骤1、采摘乌树叶🍂，清洗乌树叶🍂。2、捣碎乌树叶🍂。3、糯米浸泡一天。4、包粽子。5、烧粽子。6、完美搭配✌️。小窍门冷吃，加热都...

食材明细主料助排（200g）白糯米（150g）干香菇（20g）辅料生姜（10g）生抽（5ml）老抽（5ml）料酒（5ml）盐（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粽香排骨糯米饭的做法步骤1、将糯米洗净，提前一晚泡发。2、助排剁成小块（这一步可让摊贩代劳），冲洗干净...

“春已去，夏日长，每到立夏节气，江浙一带都会做一道时令美味——乌米饭，也称立夏饭。俗话“吃完乌米饭，蚊虫不叮咬”，作为传统的风俗习惯，立夏这碗飘香的乌米饭，对于江浙人而言，或许已是多年形成的味觉记忆，没有这一味香甜软糯的...

食材明细主料腊肉（适量）鸭蛋（适量）四季豆（适量）洋葱（适量）乌米饭（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜炒乌米饭的做法步骤1、食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。2、腊肉和蔬菜切...

食材明细主料乌米饭（适量）芒果（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芒果乌米饭的做法步骤1、蒸好的乌米饭，适量加糖拌匀。2、取适量乌米饭放在小碗中倒扣到盘里。3、芒果去皮切碎。4、芒果摆在乌米饭四周即...

食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（适量）花生（适量）莲子（适量）红豆（适量）辅料水（适量）五香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）杂粮乌米饭的做法步骤1、新鲜的乌饭叶洗净。2、乌饭叶切碎，加水用料理机榨成汁，滤出汁液。3、白糯米淘洗后沥干水，...

食材明细主料乌米（200g）玉米籽（80g）辅料糖（200g）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）福袋乌米粽的做法步骤1、乌米，放入300克水，浸泡3小时。2、玉米叶，洗净，放锅中加1000克水，大火烧开再煮3分钟。3、煮好的玉米叶，倒入盆中，凉...

食材明细主料咸肉（适量）蚕豆（适量）笋（适量）胡萝卜（适量）杂粮乌米饭（适量）辅料料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉炒乌米饭的做法步骤1、咸肉、胡萝卜、笋切丁，蚕豆剥去外壳。2、煮好的杂粮乌米饭。3、咸肉丁放锅中小...

食材明细主料五花肉（适量）虾仁（适量）香菇（适量）板栗（适量）乌米（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）八宝乌米海鲜粽的做法步骤1、鲜嫩的乌饭叶清洗。2、加适量水放在破壁机里搅碎。3、过滤去叶渣...

食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（适量）桂圆（适量）核桃（适量）葡萄干（适量）红枣（适量）枸杞（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）果干蒸乌米饭的做法步骤1、乌饭叶清洗干净，放到破壁机中。2、加水，启动果蔬汁程序。3、打成汁。4、过滤去...

食材明细主料糯米（适量）辅料乌饭汁（适量）调料鳕鱼排（适量）酸豇豆（适量）花生碎（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乌米饭团的做法步骤1、原料。2、糯米洗净放入乌饭汁里浸泡一夜。3、泡好的糯米。4、上锅蒸熟。5、蒸好的乌...

食材明细主料夹心肉（适量）咸蛋黄（适量）板栗（适量）乌米（适量）辅料粽叶（适量）粽绳（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋黄鲜肉乌米粽的做法步骤1、粽叶、粽绳用水浸泡洗净。2、在水中烧煮10分钟，自然...

“舌尖上的中国2-----溧阳乌米饭”食材明细主料乌米（500克）辅料清水（适量）配料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）溧阳乌米饭的做法步骤1、溧阳乌米500克2、清水浸泡3小时左右3、上锅蒸25分钟4、盛出，撒上白糖即可...

“立夏前后，又到了吃乌米饭的时节，采摘、搅汁、浸泡、蒸熟，经过一天的等待，打开锅盖~~是迎面而来的香气和乌黑发亮的糯米饭！”食材明细主料乌饭叶（适量）糯米（适量）辅料果干（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）乌米饭的做法步...