鸡翅根在哪里

鸡翅根在连接鸡的身体和鸡翅的位置，是鸡翅的根部。鸡翅根的胶原蛋白含量丰富，肉质较多，是整个鸡翅里肉质最多的部分。鸡翅根的价格处于鸡翅中和鸡翅尖的中间地位，比鸡翅中要便宜一点，但比鸡翅尖要贵一些。因为鸡翅根的口感没有鸡翅中那么细腻柔滑，却又比鸡翅尖要多肉厚实。鸡翅根和鸡翅中都是炸鸡店里炸鸡的主要原料，但经过油炸的鸡翅跟脂肪含量很高，建议尽量不要吃那么多，以免能量摄入超标。另外，蜜汁鸡翅跟和香辣鸡翅跟的做法也会提高鸡翅跟热量的含量。