迷你紫薯大理石面包的做法 迷你紫薯大理石面包怎么做
“还是之前中秋节做月饼时准备的馅料了，多出来了一些一直放着，想着到了该“开酥”的季节了，就先拿这些馅料练了练手，回头有时间再用黄油做。。。材料：主面团：高筋面粉200g，低筋面粉50g，酵母5g，细砂糖25g，盐3g，奶粉8g，蛋液38g，炼奶1...
紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司怎么做
“普通面包的制作方法主要分为直接法，中种法，汤种法和烫种法。直接法：又称一次发酵法，面团只要发酵一次，比较容易展现原料的风味，但面包老化的很快。汤种法和烫种法：是借由淀粉质糊化来增加面团的吸水性，以延缓面团的老化，算是...
大理石纹面包的做法 椰蓉可可大理石纹面包 大理石纹面包怎么做
“刚刚出炉的这个淡奶油吐司因为加了椰蓉味道极棒，口口都是椰蓉莎莎的感觉。椰蓉馅用黄油调制，所以淡奶油的量不用太多，加了少许可可粉做成了大理石纹，可以说味道和颜值双赢。”食材明细主料高筋粉（340g）淡奶油（50g）水（140g）鸡...
大理石螺纹面包的做法 大理石螺纹面包怎么做
食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）奶粉（12克）白糖（38克）盐（3克）酵母（3克）鸡蛋（35克）水（140克）橄榄油（25克）辅料速溶咖啡粉（5克）抹茶粉（5克）水（2.5克左右）原味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大理石螺纹面包的做法步骤1、后油法将材料混合。2...
紫薯椰蓉迷你包的做法 紫薯椰蓉迷你包怎么做
“这两天赶作业头都晕了，本准备做个漂亮的带酥粒的面包，最后关头直接拿起来酥粒的料撒上去却忘了刷蛋液，结果一个也没粘上，烤好的面包抖抖小粒粒都掉了下来，除这个其他还是完美的，加点紫薯，粗粮细做！！颜色漂亮，口感香甜。”食材...
紫薯夹心迷你蛋糕的做法 紫薯夹心迷你蛋糕怎么做
食材明细主料紫薯自发粉（150g）鸡蛋（2个）黄油（40g）糖（适量）牛奶（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）紫薯夹心迷你蛋糕的做法步骤1、材料全家福2、紫薯自发粉和鸡蛋白糖适量牛奶倒入盆内拌匀3、烤盘铺锡纸4、倒入紫薯糊5、...
紫薯大理石戚风蛋糕的做法 【天津】紫薯大理石戚风蛋糕 紫薯大理石戚风蛋糕怎么做
“前些天整理东西，发现半袋没用完的紫薯粉，正好要做大理石戚风，就拿来试了试。可能放的稍微多了点儿吧，紫色部分颜色重了些呢。。。材料：鸡蛋2个（连皮重55g），低筋面粉35g，牛奶30g，玉米油30g，细砂糖50g，紫薯粉3g，热水6g，柠檬汁适量”...
紫薯迷你椰蓉蛋糕的做法 紫薯迷你椰蓉蛋糕怎么做
“迷你小蛋糕的好处是一口一个，紫薯鲜甜的口感配上黄油酱的奶香再包裹椰蓉，下午茶的首先”食材明细主料紫薯自发粉（100克）鸡蛋（2个）辅料牛奶（100克）黄油（40克）椰蓉（适量）白糖（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫薯迷你椰蓉...
紫薯面包的做法 面包机版紫薯面包 紫薯面包怎么做
食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（2个）盐（适量）砂糖（80ml）酵母（5g）纯牛奶（150ml）紫薯（2个）茶油（适量）辅料提子（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯面包的做法步骤1、除紫薯、提子干，跟一个鸡蛋黄留下来，其余材料加进面包机内，然后...
紫薯饼的做法 迷你紫薯饼 紫薯饼怎么做
食材明细主料紫薯（适量）辅料芝麻（适量）清淡（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯饼的做法步骤1、我比较懒，第一步就是先将紫薯蒸熟，捣成泥，一定要趁热捣，捣好放入保鲜袋！2、准备一个小勺子，把芝麻铺到空盘子里备用，用小勺挖一勺，自...
中种大理石紫薯吐司的做法 中种大理石紫薯吐司怎么做
“紫色的东西总能给人视觉上的享受，紫薯就是这种食物，既好看又好吃。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯...
紫薯大理石蛋糕的做法 紫薯大理石蛋糕怎么做
“这是我第二次使用祈和带桶打蛋器。第一次用来和面，感觉很不错，第二次想着做基本的用它来打鸡蛋。结果有些意外，本以为会很快捷方便，也许我的配方有些问题，做的是6寸蛋糕模，只用了3个鸡蛋，也许是蛋清量太少，搅打的时候打蛋头...
紫薯花朵大面包的做法 紫薯花朵大面包怎么做
“用平底锅作模具，卷上紫薯椰蓉馅，一个巨无霸紫薯花朵大面包诞生了。瞧这车轮滚滚、圆嘟嘟的特大面包，预示着新的一年团团圆圆、顺顺利利、黄金滚滚来。”食材明细主料高筋粉（500克）酵母（5克）细砂糖（60克）盐（3克）鸡蛋（2个）淡奶油（60...
家常紫薯面的做法 简单家常紫薯面 家常紫薯面怎么做
食材明细主料紫薯（1个）面条（120克）辅料盐（2克）酱油（10克）醋（10克）香油（5克）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常紫薯面的做法步骤1、先把紫薯洗净，去皮。2、面条120克。3、把紫薯切均匀大小的块状。4、锅里放水，放入紫薯。5、开锅...
紫薯面包的做法 紫薯面包（面包机版） 紫薯面包怎么做
“紫薯提前准备好，蒸熟去皮，根据个人口味趁热放入适量白砂糖或蜂蜜（放上一些色拉油也行），放入搅拌机搅拌备用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明细主料鸡蛋（1个）纯牛奶（130g）酵母（4g）盐（3g）高筋面粉（250g）油茶籽油（15g）白砂糖（25g）辅...
紫薯馅面包的做法 紫薯馅笑口常开面包 紫薯馅面包怎么做
“自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好，面粉的营养也好，搭配在一起做面包、吃的健康又美味。没有任何的添加剂。”食材明细主料面包粉（250）辅料鸡蛋（一个，约60g）植物油...
紫薯迷你小面包的做法 紫薯迷你小面包怎么做
食材明细主料高筋面粉（225克）纯牛奶（150克）紫薯泥（80克）酵母粉（2克）辅料盐（2克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯迷你小面包的做法步骤1、食材称好备用。2、酵母粉用额外的温水（10克）融化倒入面粉中，加入盐，倒入牛奶。3、和...
大理石花纹面包的做法 【东北】大理石花纹面包 大理石花纹面包怎么做
“看到很多种花样面包，正好家里有可可粉，于是就打算做一款“大理石花纹的面包”。面包烤好之后感觉花纹不是很好，好像可可粉放少了。但是面包的味道真不错。”食材明细主料高筋粉（500克）可可粉（10克）辅料玉米油（50克）温水（220克...
紫薯迷你粽的做法 粗粮美食——紫薯迷你粽 紫薯迷你粽怎么做
“端午佳节来临，现在的粽子也在一步步颠覆传统，不再是以前甜的或咸的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎，所以今年会开发一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，将粗粮注入传统美食，营养又健康！妈妈不能吃糯米，所...
豆沙大理石面包的做法 豆沙大理石面包怎么做
“大理石面包也是多种多样，用料不同、品种繁多。一直就想做一款大理石豆沙面包，今天首次试做效果还不错，纹理清晰、层次分明、外焦里软、香甜可口。”食材明细主料高筋面粉（250g）辅料牛奶（130g）小鸡蛋（1个）奶粉（10g）白糖（20g）黄油（2...
紫薯大理石纹吐司的做法 紫薯大理石纹吐司怎么做
“奶香味十足，特别松软。”食材明细主料高筋面粉（260g）白糖（30g）牛奶（150g）鸡蛋（1个）酵母（3g）黄油（20g）盐（3g）辅料紫薯（适量）炼乳（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯大理石纹吐司的做法步骤1、除了盐和黄油其它主料中的食材一起...
紫薯面包的做法 香甜紫薯面包 紫薯面包怎么做
“女儿爱吃这一款紫薯面包,就给烤了几个拿到学校去吃,好诱人滴......”食材明细主料高筋面粉（500克）鸡蛋（1个）辅料白糖（5克）盐（适量）紫薯（适量）酵母粉（适量）牛奶（290克）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫薯面包的做法步骤1、用牛...
紫薯大理石吐司的做法 紫薯大理石吐司（磅蛋糕模具） 紫薯大理石吐司怎么做
“配方可以做2条22厘米磅蛋糕模具尺寸的吐司。”食材明细波兰种水（50克）高粉（50克）新鲜酵母（3克）主料牛奶（80克）奶粉（15克）白砂糖（40克）盐（2克）新鲜酵母（6克）黄油（15克）高粉（200克）辅料紫薯泥（120克）炼乳（20克）黄油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
大理石快速面包的做法 100分钟快捷面包让你扮靓早餐餐桌——大理石快速面包 大理石快速面包怎么做
“快速发酵法生产面包一向不被面包师看好，快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味，保存时间短、易于老化，很难被认为是正统的好面包。尤其是将面包做为主食的欧洲，更是认为快速面包缺少自然发酵的香味而不喜欢它！快速发...
紫薯大翻花面包的做法 紫薯大翻花面包怎么做
“造型美美的紫薯大花面包~”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）水（135克）鸡蛋（25克）奶粉（10克）盐（3克）酵母（3克）黄油（20克）糖（20克）辅料紫薯（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）紫薯大翻花面包的做法步骤1、先来做紫薯馅：紫薯上锅蒸...