话梅胡萝卜可乐鸡翅怎么做好吃又简单
主料
鸡翅 ：8个胡萝卜 ：1根
可乐 ：一罐
辅料
冰糖 ：7-10粒葱丝 ：若干
姜丝，姜片 ：若干
好吃的话梅 ：4-6粒
料酒 ：2匙
老抽 ：一匙
具体步骤
1. 买回家的鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多扎几个扎孔，在用料酒盐，葱姜丝腌1-2小时。扎孔时还可以一边扎一边说：你到底是招还是不招:O
2. 做开水，把鸡翅和葱姜丝一块放进入去汆烫2-3分，捞出鸡翅。
3. 胡萝卜去皮，切滚刀块。姜切片。备好可乐，冰糖，话梅。
4. 热油，放入姜，冰糖。小火啊，小火。
5. 冰糖开始融化就可以把鸡翅萝卜下锅翻炒。待鸡翅开始变色，加点老抽。
6. 鸡翅变成金黄色，就往里倒可乐，量嘛和炖菜一样没过鸡翅就行。把话梅也放根据个人口味加点盐，话梅有咸味少加点盐。可乐下锅有很多沫沫，炖到最后就没了。
7. 待汤收了，就可以起锅了。鸡翅红亮，胡萝卜甜美，整个菜还弥漫着一股幸福的奶油话梅味。爱肉者吃翅，爱素者吃菜各得其乐。你也赶快试试吧:-)
胡萝卜要去皮，不然炖一会皮皱起来不好看。用冰糖菜味清甜，色泽红亮，是白糖没发比的啊。
