百花酿鱼膘的做法 百花酿鱼膘怎么做
“虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花，所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾（400g）辅料白肉（30g）油发鱼膘（9小段）芹菜末（适量）辣椒末（适量）鸡汤（适量）调味料盐（适量）鸡粉（适量）糖（几颗）鸡汁（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普...
家常酿豆腐的做法 家常酿豆腐怎么做
“豆腐内充满肉汁，肉香与豆香结合。”食材明细主料老豆腐（1块）猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）木耳（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）蚝油（适量）十三香（少量）香油（少量）白糖（少量）胡椒粉（少量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酿豆腐的做...
百花酿日本豆腐的做法 百花酿日本豆腐怎么做
“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。”食材明细主料日本豆腐（适量）猪肉（适量）西兰花（适量）枸杞（少许）鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）百花酿日本豆腐的做法步骤1、猪肉切成泥，加盐酒鸡...
梨百合花鲜酿酵素的做法 梨百合花鲜酿酵素怎么做
“梨百合花鲜酿，梨：清肺止咳、开胃护肝、化痰解酒、生津清热；百合花：清热润肺、安神助眠、补气健脾、促进蠕动。”食材明细主料梨（500g）百合花（10g）辅料糖（400g）水（3L）十度菌粉（1.5g）酸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）梨百合花鲜酿...
百花酿茄子的做法 百花酿茄子怎么做
“这样做茄子，比肉更好吃。”食材明细主料长茄子（1根）青虾仁（200克）青椒（1/2个）红椒（1/2个）生姜（1块）蒜瓣（4瓣）辅料黄豆酱（1大匙）生抽（1汤匙）蚝油（1汤匙）料酒（2汤匙）糖（1/2汤匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蛋清（少许）生粉（适量）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半...
家常烧黄花鱼的做法 家常烧黄花鱼怎么做
“鱼是餐桌上的常见美味，过节、宴客都少不了它。黄花鱼是比较常见的海鱼，毛刺少，蒜瓣肉且肉质鲜美，高蛋白低脂肪更易于健康，很适合孩子和老人食用。”食材明细主料大黄花鱼（500克）姜片（3片）料酒（1汤匙）辅料姜（5克）蒜（5瓣）干辣椒（3个）料...
家常黄花鱼的做法 家常黄花鱼怎么做
“黄花鱼味道鲜美，蒜瓣肉，最简单的做法就是家常炖，所谓家常炖只要把鱼收拾干净，用平时家里的葱姜蒜炖制就可以，当然可以加适量的料酒、醋、生抽等等。”食材明细主料黄花鱼（2条）辅料油（20克）盐（10克）料酒（20克）醋（30克）蚝油（20克）葱（适...
家常酿苦瓜的做法 家常酿苦瓜怎么做
“今天这道一定大大受欢迎，特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦！其次，苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效！”食材明...
樱花玫瑰百合酿的做法 樱花玫瑰百合酿怎么做
“清明的假日，祭祀先祖的旅途，亲朋好友的聚会，尽兴玩乐的夜夜笙歌，都会觉得身体疲惫，肠胃有点腻，赫然发现脸上“妆情”频频告急？在调整情绪应对“节后综合症”的同时，可别忘了对节日期间受损的肌肤及时修补。玫瑰百合酿，是一碗...
家常干烧鱼的做法 百吃不厌的家常干烧鱼 家常干烧鱼怎么做
“【所谓干烧鱼是指，鱼炖熟装盘后，锅中的鱼汁不用水淀粉收稠，而是把汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时，离火，将汁浇在鱼上，使鱼的口味更加浓厚，这种方法称“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网...
百花酿嫩豆腐的做法 百花酿嫩豆腐怎么做
“今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠，芙蓉虾没有芙蓉，鱼香茄子没有鱼”，不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^于是今晚就煮它了！很容易的一道菜，却是我的第一次试水，因为豆腐太难弄了，家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐，煎炒煮炸...
家常焖黄花鱼的做法 家常焖黄花鱼怎么做
“早上登录QQ，看到有朋友留言说：“七夕快乐”！我以为是今天，就给朋友们送上祝福，到美食网站去评论，也送上祝福，谁知有朋友说明天才是七夕，大汗啊，居然把七夕弄错了，还好是祝福，本来我对什么情人节，圣诞节都没概念，就知道国家的法定...
鸡腰鱼膘的做法 鸡腰鱼膘怎么做
“鸡腰鲜嫩，鱼腰软滑”食材明细主料鸡腰（300g）鱼膘（300g）鲜蚕豆米（200g）辅料蒸鱼豉油（10g）老兵椒汁（5g）剁椒（10g）盐（少量）味精（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡腰鱼膘的做法步骤1、平盘内放入鲜蚕豆200g，2、蚕豆一周放上鸡腰30...
家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做
“许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记...
百花酿鲜菇的做法 百花酿鲜菇怎么做
“【何来百花？】所谓的“百花”其实是指虾蓉，相比年饭餐桌上司空见惯的大鱼大肉，这确实算得上是一道口感清爽的菜肴。”食材明细主料鲜虾（500g）五花肉（50g）香瓜（8朵）鸡蛋（1个）小葱（少许）辅料生粉（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）咸鲜（...
家常青花椒鱼的做法 家常青花椒鱼怎么做
“到了吃青花椒的季节了，这个时节的青花椒特别香，特别麻，今天做一道川味儿的家常青椒鱼，熟悉川菜的人都知道，川菜的特点是麻辣鲜香。这道菜的特点是麻香味所以他在配药的用法上会和以前的。所以他在配料的用法上和会有所不...
家常酿冬瓜的做法 家常酿冬瓜怎么做
“简单快手美味好吃，”食材明细主料冬瓜（100g）蒸鱼豆豉（一小勺）辅料小红辣椒（一根）葱花（适量）其他（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮，洗净，切片，2、热锅，均匀的刷上一层油，3、把冬瓜煎至变透明，4、放入小...
百花香菇酿的做法 百花香菇酿怎么做
“菌菇类食品向来以鲜美的味道，丰富的营养价值而为人所爱，其中所含的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质，都是人体健康必不可少的...在香菇酿中加入了西兰花，即增加了维生素的摄入，又可以解腻，而且还有个好听的名字“百花香...
家常炖黄花鱼的做法 家常炖黄花鱼怎么做
食材明细主料黄花鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）香油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常炖黄花鱼的做法步骤1、姜切片，葱切小...
家常百花酿青瓜怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大黄瓜：2条大虾肉：150红尖椒：适量芹菜：适量辅料高汤：适量盐：适量淀粉：适量花生油：适量味精：适量料酒：适量鱼露：适量蛋清：适量大油：适量具体步骤1.将黄瓜洗净去皮去...
酿焖黄花鱼的做法 酿焖黄花鱼怎么做
食材明细主料黄花鱼（2尾）羊肉馅（150克）辅料花椒水（适量）白糖（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酿焖黄花鱼的做法步骤1、准备工作2、羊肉馅制...
家常苦瓜酿的做法 家常苦瓜酿怎么做
“这款家常苦瓜酿从小食到大，满满家的味道。和外面的苦瓜酿不同，用料（🐷肉）太多😄，一般都自家里做。真的很很很家常的一道菜，吃到嘴了，满满的汁水，馅不腻，苦瓜不苦😋。”食材明细主料苦瓜（8条（4斤左右，做起来有点麻烦，所以我一次做...
猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做
食材明细主料炸猪皮（一块）炸鱼膘（几块）五花肉（一小块）辅料干贝（20粒）香菇（10粒）虾干（10只）调料蚝油（2匙）鱼香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪皮鱼膘煲的做法步骤1、鱼膘和猪皮提前泡水，鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。2、香菇，干贝，虾干，...
百花酿杏鲍菇的做法 百花酿杏鲍菇怎么做
“名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司”食材明细主料杏鲍菇（适量）后腿肉（1斤）鸡蛋（两个）辅料盐（适量）味精（适量）生粉（适量）卤烧鲜（适量）浓缩鲜香粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）百花酿杏鲍菇的...
百花酿香菇的做法 百花酿香菇怎么做
食材明细主料干香菇（9个）肉末（100克）虾（100克）辅料蛋清（1个）盐（适量）糖（适量）水淀粉料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）百花酿香菇的做法步骤1、准备材料。2、挑去虾线，剥壳取虾仁。3、干香菇泡发，剪去根部。4、将虾仁与肉末...