百花酿日本豆腐的做法 百花酿日本豆腐怎么做

“上次做的豆腐塞肉，今天改良一下，用日本豆腐做，味道更加滑嫩鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百花酿日本豆腐的做法步骤

• 1、猪肉切成泥，加盐酒鸡精少许蛋液拌均匀，加淀粉做成小的丸子。

• 2、日本豆腐切段，中间挖小孔（我用小调羹所以做的不是很好）撒少许盐。

• 3、把小肉丸放在挖好的豆腐孔上，中间放上一棵枸杞子（因为是宁夏朋友送的所以特大颗）。

• 4、蒸锅加水烧开，放入摆好的盘子，蒸上6分钟左右。

• 5、把西兰花切小朵，过水待用。

• 6、把盘子取出，均匀的浇上香油。

• 7、周边摆上西兰花。

• 8、最后可以浇少许的生抽，可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里，味道也不错的。这样就不会浪费了。