关于酿水瓜的餐饮精选

“酿菜，客家特色菜，疏菜瓜果，搭配肉类，既营养又健康，且味道捧捧的。”食材明细主料水瓜（1条）猪肉碎（50克）牛肉碎（50克）辅料油（少许）葱（少许）盐（少许）鸡精（少许）姜（少许）姬松茸（4只）干贝（10克）淀粉（适量）蛋（1只）红椒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简...

“自己简单的做法，不是蒸而是煮的”食材明细主料苦瓜（3条（小的））猪肉（半斤）冬菇（6个）虾皮（半小碗）辅料蚝油（少许）盐（少许）番薯粉（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）食用油（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿的做法步骤1、剁猪肉2、切苦...

食材明细主料丝瓜（1个）瘦肉（100g）辅料虾仁（适量）蒜末（2小块）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）丝瓜酿的做法步骤1、备一小块肉2、备好虾仁3、剁肉末、虾仁4、肉末，虾仁，蒜末拌匀5、一小勺盐，两勺生粉，淋少许酱油和蚝油腌制十分钟6...

食材明细主料苦瓜（适量）辅料圆白菜（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）葱花（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（少许）十三香（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素酿苦瓜的做法步骤1、提前准备配料...

“夏日里吃点苦味，会让你的味蕾有意想不到的冲击。看大家都在苦瓜里面酿了肉馅，可是天气太热了，真的吃不下，所以就酿了我自己做的红豆馅。没想到，又让我惊喜了一次～～”食材明细主料苦瓜（2个）红豆馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

“以前不知道有这种菜的，是嫁给我老公后才知道他们那里还有这种小吃，可以拿来吃夜宵，还可以当主食哦！我老公是广西平南人,他们那里好像是晚上才有得卖，便宜但我觉得蛮好吃，所以想跟大家来分享一下哈！”食材明细主料苦瓜（两根）...

“夏天来了，稍微吃点苦对身体好。”食材明细主料苦瓜（1根）肉馅（适量）辅料淀粉（适量）枸杞（适量）苦味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常版苦瓜酿肉的做法步骤1、取适量的肉馅加入生抽，盐，香油，花椒粉，清水，搅打上劲。2、苦瓜洗净切段，...

“就不应该种冬瓜这种庞然大瓜！随便一个小的要吃何年何月啊，可是家里老人就是种了冬瓜……前几天看放着那么久了，吃吧，切了一块炖汤，还剩好几顿，还是一个小冬瓜而已不像菜场卖的那种大的😅”食材明细主料冬瓜（适量）肉末（适量）辅...

不需要。主要根据接受苦瓜苦味程度来决定是否需要焯水。若是能够食用苦味较重的，则不需要焯水可以直接使用。若是不能食用太苦的菜肴则需要将其焯水后再使用，否则苦味会渗透到内馅里，影响酿苦瓜的食用口感。经过焯水的苦...

食材明细主料冬瓜（一块）肉末（适量）辅料葱（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）淀粉（适量）老抽（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜切厚片。2、中间再切一刀，不要切断。3、肉末加入葱白碎，...

“每年五六月，是南瓜花盛开的季节，小时候，最喜欢吃妈妈做的瓜花酿。长大了，每当看到满大街菜农采摘的南瓜花，总想起这道菜，家的味道。后来，妈妈把手艺传给了我们，我们在每年的这个季节，都会做瓜花酿来吃，满满家的感觉，这也是大自...

“北京的夏天闷热难耐容易上火，今天有是夏至，外面阴着天估计要下雨，吃点苦瓜败败火。这道菜主要在调馅儿上，苦瓜要入水汆一下，水里加盐使苦瓜更加翠绿，还可以去除点苦味。再配上冰凉儿秘制黑豆那就爽啦呵呵。”食材明细主料...

“南方人常吃的南瓜花，有很多种不同的吃法，我介绍的这种方法可煮也可以清蒸，都和好吃”食材明细主料南瓜花、猪肉（适量）辅料香菇（适量）配料盐（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酿瓜花的做法步骤1、选新鲜的南瓜花2、完整...

食材明细主料苦瓜（适量）肉末（适量）香菇（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒（适量）淀粉（适量）苦味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苦瓜酿的做法步骤1、将苦瓜洗干净去掉头尾，然后切成小段用勺柄挖出籽待用。2、半肥瘦的肉剁碎，加入...

“苦中作乐!😀”食材明细主料猪肉馅（2两）苦瓜（2根）辅料马蹄（2个）香菇（2个）青椒（1根（可辣可不辣的））葱花（2勺）鸡蛋（1枚）蚝油（1匙）盐（2匙）生抽（1茶匙）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗净，用一双筷子不常用的一头把...

食材明细主料丝瓜（1个）猪肉馅（适量）调料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（少许）料酒（适量）胡椒粉（少许）香油（少许）淀粉（适量）食用油（适量）盐（适量）花椒水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿丝瓜的做法步骤1、肉馅中加入花椒水、生...

食材明细主料黃瓜（8条）猪肉（350g）辅料生抽（1汤匙）生粉（3茶匙）蚝油（2汤匙）盐（1茶匙半）独蒜头（2个）鸡精（1茶匙）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酿黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮，切一寸长且挖出中间的瓢。2、猪肉加香菇、盐、鸡精、蒜头及...

“南瓜是一种很好的菜，单炒吃感觉口味单调了点，前天做酿豆腐的肉馅还剩了些，刚好冰箱里的南瓜还有一大块，两样凑合做一道菜吧。”食材明细主料南瓜（一块）肉馅（适量）辅料青葱（少许）香菜（少许）生粉（半茶匙）配料李锦记蚝油（半汤匙）香油（几...

食材明细主料节瓜（一根）五花肉肉末（100g）辅料胡萝卜（一小段）调料盐（少许）淀粉（少许）生抽（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酿节瓜的做法步骤1、准备好材料，五花肉剁成肉末。2、胡萝卜切成小粒，倒入装...

“【80后的私家厨房】又与你见面啦~人生就是旅行的列车我们都无法再次的选择这是我们心中的不如意。人人都有有梦想，并非全会实现，责任在自己，无权受与别人，还不放在心中的某个角落，闯将南北，苦伴左右，历经打击，苦尽甜来，一笑...

食材明细主料苦瓜（适量）肉馅（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）鸡精（适量）葱（适量）料酒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜洗干净，用刀一切为二，挖出瓤。2、切小段。3、适量肉...

“苦瓜酿肉最简单又好做的一道家常菜，过节的时候不防来这么一道菜，”食材明细主料猪肉（200g）苦瓜（1节）辅料料酒（6g）生抽（5g）盐（3g）五香粉（2g）淀粉（4g）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦瓜酿肉的做法步骤1、猪肉馅2、加入料酒3、加入...

食材明细主料苦瓜（一根）肉末（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）鸡蛋（一个）红椒（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜切片，掏去瓜囊，锅里烧开水，加些盐油，倒入...

用锅蒸。酿苦瓜是客家菜，比较经典的做法是先用油煎一下，再用砂锅小火慢炖，现在有延伸出了很多做法，主要还是用锅蒸，根据做法的不同，酿苦瓜蒸的时间也不一样，少了只需要8分钟到10分钟，长了甚至需要四十多分钟，需要根据加入的馅...

食材明细主料黄瓜（1根）瘦肉碎（适量）虾皮（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）生粉（适量）味精（少许）油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄瓜酿的做法步骤1、黄瓜去瓜，洗净切成一圈圈，大根4厘米，去除黄瓜子2、瘦肉碎放入所有调味料和虾皮搅...