准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鱼 :
1条 辅料
油 :
适量蒜 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量泡椒 :
适量葱,香菜 :
适量鸡精 :
适量 淀粉 :
适量 姜 :
适量 酸菜 :
适量豆瓣 :
适量 花椒 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.把佐料备好,然后把鱼用料酒,淀粉腌制
2.锅热,加入油至八分熟,加入姜,蒜,花椒,豆瓣,炒香后加入酸菜炒香,加泡椒后加水烧开
3.水开后加入鱼头,鱼骨,等依次加
4.放入盐,味精,鸡精,葱调味
5.起锅,放香菜
烹饪技巧
努力。用心做,慢慢来!!