关于青红辣子鸡怎么做的餐饮精选

“我更喜欢婉转一些的辣，那些藏在甜、酸后面的辣，辣得有些开胃，但是却不会让口腔肠胃烧起来的辣。辣子鸡里用了青椒、红椒、干辣椒，再加上大蒜末，都是辣，却滋味各不相同。大蒜被炸得脆香，有些广东避风塘的风味，再加上青红尖椒...

“青椒，富含维生素C，辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；鸡蛋的营养...

“买了一些辣椒，放了几天后变成花花绿绿的“彩椒”了。本着节俭过日子的原则，还是想办法消化掉这些“彩椒”。以前用新鲜的红辣椒做过辣酱，这一次来个一勺烩，不管什么颜色，一起粉碎熬制辣酱，所以就叫“青红椒辣酱”。”食材...

“立秋切秋膘，今天就做个红烧辣子鸡块。”食材明细主料大鸡腿（2个）辅料大葱（一根）大蒜（5粒）生姜（一块）调料红辣椒（30粒）花椒（30粒）八角（4个）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）熟芝麻（适量）白糖（2小勺）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（...

“我老妈的拿手好菜，每年必做，盘盘香！只要一上桌，那米饭就遭殃啰！”食材明细主料小公鸡（1000克）二荆条辣椒（10条）辅料生姜（20克）大蒜（20克）花椒（10克）料酒（10克）盐（10克）老抽（15克）菜籽油（25克）白糖（6克）味精（3克）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“入秋有些天数啦，秋老虎不是一般的猛呢，大中午出门准能晒掉一层皮，因为气温的原因，都没什么食欲了，一两餐不吃没关系，就当减肥吧，时间长了就闹胃病什么的，损伤惨重啊！所以呢偶尔纵容下自己吧，给自己做点麻的辣的什么的开开胃，不...

“青西红柿能炒着吃，炒熟后再吃才好。青西红柿里含有龙葵素，龙葵素具有毒性，生吃青西红柿对人体有害。青西红柿炒熟吃可以，原因是高温油炒可以将龙葵素进行分解，里面的毒素也会相应的减少，吃起来就安全了，青西红柿最好少吃”...

食材明细主料西红柿（一个）青辣椒（4个）鸡蛋（l个）调料盐（1油）油（适量）咸香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿辣子炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋切块备用。2、辣子切块备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅里到油。5、锅里的油热后打入鸡蛋...

“辣子鸡好吃，是我家喜欢的一道菜，年夜饭有它添色不少。。。”食材明细主料仔鸡（半只）干红辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）花椒（适量）花生油（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣子鸡的做法步骤1、仔鸡剁成块。2、加入葱...

“这道菜本来不想发上来的，没什么创新又不好看，但是对我家都爱吃辣的来说是超级下饭的菜，没两餐就都吃掉了，这里的辣椒一定要切成碎末一起吃掉，并且要选择这种细长的辣椒才会辣会好吃，甜青椒完全是另一回事。”食材明细主料...

“简单的家常小炒。”食材明细主料鸡腿（一只）青椒（两个）红椒（一个）小米椒（四个）葱（两根）姜（一块）蒜瓣（三个）辅料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）食用油（适量）料酒（少许）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青红辣椒炒鸡丁的做法步骤1、准备一只鸡...

“红彤彤看起来非常吉利，且有食欲，甜辣的口味，酥脆又下饭，配上青菜完全不腻。”食材明细主料鸡腿（500g）冠利辣椒酱（1大勺）上海青（250g）辅料盐（适量）酱油（适量）淀粉（适量）大蒜粉（适量）甜辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）当红辣子鸡的做法...

“最近特别想吃香辣味的菜，干香型尤其是我的最爱。第一次发菜谱，不过吃完了才想起发，所以没有拍过程了，以后上完整版。做饭没有调理，怎么好吃怎么弄。这次用了两个鸡腿和四个中翅混合，又有肉，又有皮，鸡翅的皮煸炒得十分软糯，鸡...

“青椒鸡蛋花的做法很简单，味道却非常好，是一道很下饭的快手家常小炒，一般情况下，三分钟左右即可以做出一道青椒炒鸡蛋。我早餐就爱做这鸡蛋花，简单快，可以加饼子和馍馍一起吃，开胃又下饭。女儿超喜欢早餐就吃这菜，还喜欢每次...

“最近网上出现最多的要数这个柠檬鸡爪子了，这道菜比较简单，味道超级棒，鸡爪子酸辣有点麻，带着柠檬百香果的清香，无敌了。”食材明细主料鸡爪（15只）辅料柠檬（1.5个）百香果（2个）葱（适量）姜（1小块）蒜（2头）花椒（适量）大料（2块）料酒（三勺）小米辣（1...

“简单快捷，酸辣爽口。”食材明细主料面粉（500g）辅料青椒（2个）鸡蛋（2个）西红柿（2个）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（少许）生抽（少许）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡蛋辣子西红柿拌面的做法步骤1、提前将面粉和成光滑的面团，用湿布盖上...

“在新疆生活了有十年，很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃，店店都卖的菜。”食材明细主料鸡蛋（2个）西红柿（1个）青椒（2个）辅料盐（适量）姜丝（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿鸡蛋辣子的做法步骤1、准备食材...

“很辣，很下饭的哦~做法也简单。节日宴席上也可以拿得出手的一道硬菜哦~总之不管是日常还是宴客都是杠杠滴好选择。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料青红尖椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油辣椒（2大勺）酱油（1大勺）黄酒（2勺）白...

“木耳对于心血管疾病有很好的疗效，可以清洗血管的垃圾。木耳炒鸡营养更佳，经期吃木耳炒鸡肉还可以补血。”食材明细主料鸡（半只）木耳（200g）青辣椒（1个）红辣椒（1个）干辣椒（8个）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）大蒜（5颗）姜（6块勺）中辣...

“低脂的鸡胸肉，配上新鲜的蔬菜，口感脆软，颜色鲜艳，这就是春天的美啊！”食材明细主料鸡胸（半个）黄瓜（半条）胡萝卜（半条）辅料生抽（一勺）料酒（一勺）生粉（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青红鸡丁的做法步骤1、鸡胸切小块。2、黄瓜...

食材明细主料小草鸡（适量）青豆（适量）辅料油（适量）盐（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）酱油（适量）鸡精（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）八角（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣青豆鸡的做法步骤1、草鸡洗好，剁好。2、豆子开水煮...

食材明细主料青虾（12只）青辣椒（两个）辅料玉米油（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青虾炒辣子的做法步骤1、准备食材：青虾剪去虾枪，开背，挑去虾线，放入少许盐，料酒，胡椒粉腌制一下去腥（这一步...

“用这种鲜辣椒酱作为主要调味做出来的鸡，在味道上不同于口水鸡，这种味道清香味浓郁，十分爽口。”食材明细主料鸡腿（两只）辅料芹菜（适量）配料青椒酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）味精（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时...

“辣子鸡鸡是经典川菜的代表，代表着川菜的麻辣鲜的特色。做法也是多种多样。是团圆宴上不可少的一道菜。鸡肉块儿焦香酥脆。肉质细嫩。一起来看看这道红红火火辣子鸡的做法。”食材明细主料大鸡腿儿（二个）辅料干辣椒（一把...

“鸡肉的营养价值：转在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛...