西红柿鸡蛋辣子的做法 西红柿鸡蛋辣子怎么做

“在新疆生活了有十年，很怀念那里的美食。今天做一道家家常吃，店店都卖的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋辣子的做法步骤

• 1、准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）

• 2、鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。

• 3、蔬菜改刀。

• 4、热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。

• 5、鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。