红豆沙馅的做法 【红豆沙馅】----美味馅料自己做 红豆沙馅怎么做

“我做的豆沙馅比较简单，没有去掉红豆皮，我感觉豆皮也很有营养，煮熟了、搅碎了，吃着一点都不影响口感，而且，这样制作起来更加方便。

我是早上泡的红豆，晚上煮好、晾凉、搅碎，又进行了炒制。等我把红豆沙炒好，已是夜深人静了，那会儿，我忍不住尝了尝，哇咔咔，俺做的红豆沙咋这么好吃呢！我都忍不住吃了两大勺，是在是太好吃了！自己做的豆沙馅，做出来的月饼一定超级赞哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆沙馅的做法步骤

• 1、将红豆浸泡12个小时。

• 2、红豆倒入高压锅，加水埋过红豆一指宽。

• 3、加入30克冰糖，开至“豆类”键。

• 4、将煮好的红豆晾凉。

• 5、红豆用搅拌机搅成稀糊状（如果太干可以加适量的水，但不可多）。

• 6、搅拌好的红豆入炒锅，加入白糖。

• 7、中火不停翻炒，分三次加入植物油，每次都要等油完全吸收再添加。

• 8、小火炒到红豆沙变的非常浓稠即可。

• 9、最后炒制好的豆沙馅非常干。