剁椒淮山炒肉片的做法 剁椒淮山炒肉片怎么做
“淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不错哦！”食材明细主料猪腿肉（50克）淮山（200克）香蒜叶（2棵）剁辣椒（5克）辅料植物油（2勺）盐（5克）老抽（0.5勺）料酒（1勺）淀粉（1勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒淮山炒肉片的做法步骤1、要选表面光滑...
腊肉炒淮山薯的做法 腊肉炒淮山薯怎么做
“以前我家淮山薯一直都是用于煲汤，看到美食家许多人都用于炒，于是我也试着炒，果然不错，挺爽脆的。只是有个问题不明白，为什么这淮山薯切好用水泡着还会变色？”食材明细主料淮山薯（400克）腊肉（100克）辅料大蒜苗（适量）配料橄榄油（适...
辣椒油的做法最正宗的做法
将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...
剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头---年度巨献绝对正宗哦 剁椒鱼头怎么做
“中医认为，头为精明之府。而鱼头，自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰：年年有余，即谐音鱼字。鱼，在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到，老赵就给大家介绍人上人...
剁椒肉片炒豇豆的做法 剁椒肉片炒豇豆怎么做
“香辣开胃，口感丰富，妥妥的下饭菜哦！”食材明细主料肉片（适量）豇豆（适量）辅料剁椒（少许）八角（适量）盐（适量）花生油（适量）老抽（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒肉片炒豇豆的做法步骤1、豇豆择洗干净。2、切成小段儿...
正宗岐山肉臊子的做法 【改变】-不变的传统【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎么做
“上次我做过一次岐山臊子面，里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力，这此换了单反决定再战肉臊子不多说，上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）桂皮（适量...
正宗青椒炒豆干的做法 正宗青椒炒豆干怎么做
“四川人爱吃猪耳，无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味，或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足，青椒鲜辣，猪耳肉香，豆干醇厚，脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选！”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...
剁椒炒土豆片的做法 剁椒炒土豆片-------老公的最爱 剁椒炒土豆片怎么做
“我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈...口感：土豆脆口,微酸微辣,很下饭!”食材明细主料土豆...
剁椒鱼头的做法 湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解 剁椒鱼头怎么做
“剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河...
正宗岐山肉臊子的做法 正宗岐山肉臊子怎么做
“陕西的臊子品种繁多，有荤的素的，有干臊子、汤臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特点臊子油光红润，味鲜香浓厚而不腻，酸辣适口，可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中...
剁椒肉片炒豆芽的做法 剁椒肉片炒豆芽怎么做
“豆芽和粉条加上剁椒，简直了！今来一款：剁椒肉片炒豆芽，美味零失败，好吃有营养！”食材明细主料豆芽（适量）粉条（适量）剁椒（适量）猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）水（适量）微辣（口味）炒（工...
山药彩椒炒肉片的做法 山药彩椒炒肉片怎么做
“山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、益胃助消化、降低血糖、有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生...
水煮肉片最正宗的做法
水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...
正宗湖南剁椒的做法 正宗湖南剁椒怎么做
“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...
剁椒蒸山药片的做法 剁椒蒸山药片怎么做
食材明细主料山药（1根）辅料泡椒（适量）蒜（2颗）生抽（1大勺）花椒（几粒）葱（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒蒸山药片的做法步骤1、材料。2、山药洗干净去皮切片码入盘中，葱蒜，辣椒切末。3、锅中烧热放入适量食用油。4、烧至...
剁椒炒藕片的做法 剁椒炒藕片怎么做
食材明细主料莲藕（适量）剁椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒炒藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净，葱和红辣椒备用。2、莲藕切薄片冲洗干净待用...
哪里的剁椒最正宗？什么牌子的剁椒好吃？
剁椒，又称七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食盐作为原料制成，是一种可以直接使用的辣椒制品特色食品，也是一种可以用来做菜的佐料。哪里的剁椒最正宗呢?下面的内容将会告诉大家。一、哪里的剁椒最正宗一般来说剁椒有两种，一...
淮山木耳肉片的做法 淮山木耳肉片怎么做
食材明细主料肉（适量）淮山（适量）木耳（适量）辅料胡萝卜（适量）西兰花（适量）西芹（适量）姜（适量）蒜（适量）配料五香粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）米醋（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淮山木耳肉片的做法...
五花肉炒淮山片的做法 五花肉炒淮山片怎么做
“山药平时多用来煲汤，营养益身但味淡无趣，今天就和迷人的五花肉炒着吃，口感爽脆，又综合五花肉的腻味，换个花样也不错。”食材明细主料五花肉（适量）铁棍山药（适量）青椒（适量）辅料盐（适量）老抽（适量）胡椒（适量）原味（口味）未知（难度）五花肉炒...
正宗小炒肉的做法 正宗小炒肉怎么做
“肉质鲜嫩可口，香辣入味，超级下饭。看着这嫩黄的肉片上飘着几粒黑黑的豆鼓，雪白的蒜片旁边有着碧绿的青椒和火红的线椒，就勾起我浓浓的食欲。”食材明细主料肉（半斤）辅料青椒（两个）红椒（一个）调料大蒜（四瓣）豆鼓（七八粒）盐（适量）生抽...
剁椒肉末蒸山药的做法 剁椒肉末蒸山药怎么做
食材明细主料山药（1根）辅料肉末（100g）调料剁椒（2勺）生抽（1匙）食盐（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒肉末蒸山药的做法步骤1、猪肉剁成肉糜。2、香葱洗净。3、切成葱花。4、山药削皮洗净切成5mm厚的片，摆放在盘中。5、...
正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超级下饭） 正宗湖南辣椒炒肉怎么做
“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（...
淮山片蒸肉的做法 淮山片蒸肉怎么做
“淮山之后煲汤喝？试一试这个蒸法。”食材明细主料肉（200g）辅料山药（100g）蒜头（4瓣）干香菇（4个）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）淮山片蒸肉的做法步骤1、肉加生抽，盐，腌制半小时。2、淮山切片摆盘子底部。3、...
正宗水煮肉片的做法 正宗水煮肉片怎么做
“尝试了很多次水煮肉片的做法，终于学到地道的四川做法分享给大家”食材明细主料里脊肉（250g）辅料豆芽（200g）叶菜（200g）大蒜碎（50g）鲜姜碎（20g）鲜泡椒段（20g）花椒粒（50g）干辣椒（50g）嫩芹菜（50g）蒜苗（50g）蛋清（一只）原味（口味）未知（难度）正宗水煮...
清炒木耳淮山肉片的做法 清炒木耳淮山肉片怎么做
“这是一道很适合在夏天吃的爽口菜——清炒木耳淮山肉片，在外面的饭店里吃过一次，决定自己来尝试一回。（结果是超级好吃，淮山脆脆的，木耳和肉片好爽滑，红萝卜片让整个菜的颜色更亮丽，嗯，就是炒木耳有一个问题，偶尔会发出砰砰的...