剁椒炒土豆片的做法 剁椒炒土豆片-------老公的最爱 剁椒炒土豆片怎么做

“我炒这个菜的时候，老公很开心，他说他小时候都是吃炒土豆片的，很少炒土豆丝的。一碗面里，放上土豆片搅拌一下，就吃完了！看他说的兴奋的样子，决定帮他找回童年的回忆，哈哈...
口感：土豆脆口,微酸微辣,很下饭!”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒炒土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮洗干净，切片冲洗掉淀粉沥干备用。

• 2、生姜，蒜切碎，香葱切碎末。

• 3、锅热放入适量的油，放入生姜碎爆香。

• 4、放入土豆片。

• 5、大火炒至土豆片断生。

• 6、加入一勺剁椒炒匀。

• 7、依次放入少许盐。

• 8、放入少许蔬菜精调味。

• 9、最后放入香葱和蒜米炒匀即可。

小窍门

1.土豆片炒断生就放入调料炒匀即可，这样口感才好，脆！如果你喜欢软烂的那就延长炒的时间吧！

2.喜辣的可以放比较辣的剁椒！