关于酸菜鱼怎么做的餐饮精选

“食材购买乐鲜网淘宝店：微店：Lexianwang”食材明细主料重庆酸菜（一包）巴盯鱼柳（500g）辅料姜泥（适量）花椒（适量）辣椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、先来说说巴盯鱼，很多饭店的鱼片现在都是用巴盯鱼做...

食材明细主料草鱼（1条）辅料鸡蛋（2个）调料盐（适量）葱（1根）姜（适量）蒜（1头）酸菜鱼配料（1袋）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备草鱼一条，洗净切片。2、准备葱姜蒜等佐料。3、鱼切片，鱼骨切段用酸菜鱼配料包中的腌...

“酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。...

“酸菜鱼大家都爱吃但就是费时费力，我是懒人，今天做了个简约版酸菜鱼，希望能对大家有所帮助。”食材明细主料活鱼（适量）辅料四川酸菜（适量）葱姜蒜（适量）配料食用油（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）食盐（适量）微辣（口味）煮...

食材明细主料青鱼片（300g）酸菜（1棵）辅料干红椒（5只）香菜（2根）青红椒末（少许）姜（一小块）葱（1根）蒜瓣（4个）配料郸县豆瓣（一大勺）八角（1个）香叶（1片）五香粉（适量）孜然粉（适量）味极鲜（一小勺）鸡精（少许）花椒粉（少许）胡椒粉（少许）香油（一大勺）中辣（口味）烧（工艺）廿...

“酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿）”食材明细主料草鱼（500克）酸菜鱼调料（370克）粉丝（200克）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红辣椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简...

食材明细主料黑鱼（2条（约3斤））辅料洋葱（一个）配料郫县豆瓣酱（100g）醋（3两）葱（1根）姜（5-6片）盐（20g）糖（一汤匙）酒（40ml）油（200ml）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备:鱼去鳞，去五脏，清洗干净。2、鱼切成一寸见方块状。3...

“平时大家去餐馆，很多的时候喜欢吃酸菜鱼，我也喜欢吃，这款酸菜鱼，不但酸辣适中，而且汤鲜鱼美，吃着鱼，喝着酸菜鱼的汤，真是美味呀，不管你是家庭宴请还是自己享用，都是一道不错的菜肴。更何况在家里吃更实惠更好吃呢，今天我给大家...

“酸菜鱼是川菜中的一道名菜。它是连汤一起上的，“水煮鱼”跟它有点相似，鱼肉口感嫩滑、鲜咸酸椒，消食开胃。”食材明细主料草鱼（1条）酸菜（适量）辅料水淀粉（适量）猪油（适量）香菜段（适量）配料花椒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）...

食材明细主料酸菜（100克）黄古鱼（2条）辅料盐巴（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、酸菜洗净、切好备用2、黄古鱼2条3、把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手...

“我属于是那种很懒的人，一般不下厨，以前和老爸老妈住，都是吃现成的，现在有自己的家后，总觉得老公的手艺简直无语，他炒一个小菜都会把家里所有的佐料都用上，为了不影响自己的食欲，只能自己亲自动手了。自己觉得还不错，简单方便...

“我和老公喜欢吃川菜，可是总是有人说川菜用地沟油，而且菜的油太多。所以自己动手做一个健康少有的酸菜鱼。味道很不错哦！！”食材明细主料鲤鱼（一条）郫县豆瓣酱（适量）酸菜（适量）辅料花椒（适量）辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）配料胡椒粉（适量...

“享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。”食材明细主料巴沙鱼（一袋）酸菜（半包）辅料蛋清（一个）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）姜（适量...

食材明细主料海鲈鱼（一只）酸菜（一包）金针菇（一包）辅料花椒（一把）干辣椒（一把）熟芝麻（少许）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净晾干或用吸水纸吸干。2、改刀至鱼头鱼骨和鱼肉分离。3、像这样分开。4、把...

“酸菜鱼也称酸汤鱼，源自重庆，以其特有的调味和独特的烹调技法而深受大家喜爱。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼类营养丰富，能提供大量的蛋白质、矿物质等；酸菜中的乳酸可促进人体对铁元素的吸...

“正宗酸辣味，自家秘方的酸菜，酸爽特别给力”食材明细主料草鱼（500G）辅料酸菜（适量）黑椒肠（适量）配料盐（适量）酸红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料草鱼（适量）辅料酸菜配料（一包）姜（一块）生抽（少许）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鱼切成薄片。（本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼，买的时候也可以叫他切好）洗干净沥水2、姜切片。（我买的酸菜是不...

“酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，酸辣爽口。鱼含丰富优质蛋白和矿物质；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。”食材明细主料草鱼（一条（鲜活））板豆...

“在原来做酸菜鱼的方法上改良了一下，没有辣椒没那么刺激但是也酸酸的蛮开胃的，又增加了菜的量加入了豆芽，两个人只需这一个菜一顿饭都吃不完，不用再另外做菜就可以了。”食材明细主料鱼（200g）酸菜（100g）豆芽（100g）辅料蛋清（1个）...

“第一次食谱收到很多评论，有点受宠若惊，我决定再接再励，上硬菜！！题目盗用了一句广告语，因为我的酸菜鱼真的很棒哦！这是很经典的一道菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩~~”食材明细主料草鱼（一条）保福安山茶油（少许）蒜（一根）生粉（少许）料酒（少许）辅料...

食材明细主料黑鱼（1条）辅料酸菜（1小碗）酸萝卜丝（适量）配料白酒（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、准备好葱姜蒜，辣椒，花椒。2、酸菜一小碗。3、酸萝卜丝准备...

“很多人，一到周末总是在纠结吃什么？吃什么？吃什么？其实老赵也很纠结啊！下午去菜场逛了逛，瞧见黑鱼还不错，好吧！那就吃酸菜鱼好了~于是乎老赵整个人都酸爽了......”食材明细主料黑鱼（1条）香葱白（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）白芝麻（适...

“这道菜酸爽清鲜，再开胃不过。”食材明细主料草鱼（1000克）盐（3克）姜（2片）鸡蛋清（1个）生粉（8克）胡椒粒（3粒）辅料油（30毫升）葱（3段）酸菜鱼调料包（1袋）料酒（10毫升）盐（2克）水量（1000毫升）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、草...

“早前时常看网友们做酸菜鱼，很馋嘴呢！终于自己也开始第一次学做又酸又辣的酸菜鱼来开开胃！因为爱吃辣的缘故辣方面放的比较多...呵呵，虽然是乱版也不是很正宗，辣味依然十足哦！很下饭呢，大家都来尝尝咯！”食材明细主料金凤鱼（...

食材明细主料草鱼（1条）老坛酸菜（1包）辅料大葱（1颗）小葱（3颗）生姜（1块）干辣椒（20g）花椒（20g）陈醋（10g）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）五香粉（适量）白芝麻（适量）剁椒（100g）大蒜（3颗）干淀粉（30g）鸡蛋清（1个）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难...