酸菜鱼的做法 家庭版(酸菜鱼) 酸菜鱼怎么做
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸菜鱼的做法步骤
- 1、鱼切成薄片。(本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼,买的时候也可以叫他切好)洗干净沥水
- 2、姜切片。(我买的酸菜是不怎么辣的,喜欢吃辣的可以多放两个红辣椒)
- 3、锅中烧油至六七分热时放入姜翻炒香味,这时倒入水(尽量放多点,水分越煮越少的)
- 4、待锅中水烧开时倒入一包酸菜配料(我买的酸菜不咸的,亲们放盐的时候最好先试试)加入适量盐待锅烧开。
- 5、烧开时先放入有骨头或者比较大快难熟的鱼块,盖上盖先煮上两分钟,再放入其他薄片鱼片。
- 6、最后放入适量生抽搅拌均匀就可以起锅了😄
小窍门
我喜欢吃金针菇,所以最后放鱼片的时候我也一起放了点金针菇😄挺好吃的😍😍大家如果喜欢可以试一下。