关于酸菜鱼怎么做的餐饮精选

食材明细主料草鱼（适量）辅料酸菜配料（一包）姜（一块）生抽（少许）酸辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鱼切成薄片。（本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼，买的时候也可以叫他切好）洗干净沥水2、姜切片。（我买的酸菜是不...

“想跟大家分享下我的厨房心得跟乐趣，所以在此详细分享下家庭巧妙制作酸菜鱼而且是省油省钱方便简单哦~”食材明细主料包头鱼（一条）辅料菜籽油（适量）酸菜（适量）生姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）花椒（适量）辣椒片（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适...

“酸菜鱼就是酸汤鱼，用酸菜（泡菜类）煮的鱼片，是开胃下饭的好菜，它起源于重庆属于经典菜了，现在基本每个饭店都有酸菜鱼，可见全人类对它有多喜爱了。不过重庆本地都是用草鱼来做这道菜，草鱼体格大切出来的片都很大，成品做出来颜...

“酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，酸辣爽口。鱼含丰富优质蛋白和矿物质；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。”食材明细主料草鱼（一条（鲜活））板豆...

“享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。”食材明细主料巴沙鱼（一袋）酸菜（半包）辅料蛋清（一个）盐（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）姜（适量...

“昨天中秋做了几个功夫菜：茶树茹干煲鸡、普洱茶红烧肉、酸菜鱼。其中这个酸菜鱼最好吃，鱼肉很嫩，汤汁很鲜美!”食材明细主料草鱼（1000克）酸菜（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）配料辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）酸...

食材明细主料鲤鱼（1000克）辅料酸菜（150克）配料料酒（一汤匙）水淀粉（少许）蒜（3瓣）姜（少许）山椒（5粒）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞杀肚洗净，把鱼头与鱼身切开，鱼身自中间鱼脊处片出两片鱼肉，骨头分开。鱼...

“刚毕业时，和老公还没结婚，我们租房子住的时候不做饭，一周我们要在外面至少吃2次酸菜鱼，总是固定的那一家店，总是固定的一盆鱼加一个炒菜，百吃不厌。那个炒菜，我总是喜欢点家常豆腐。后来结婚后买了房子自己做饭，隔三岔五的...

“食材购买乐鲜网淘宝店：微店：Lexianwang”食材明细主料重庆酸菜（一包）巴盯鱼柳（500g）辅料姜泥（适量）花椒（适量）辣椒（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、先来说说巴盯鱼，很多饭店的鱼片现在都是用巴盯鱼做...

食材明细主料草鱼（一条）辅料酸菜（适量）小葱（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）味极鲜（适量）白糖（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鱼肚皮那块切薄片。2、鱼片的成品3、酸菜切段。4、放入淀...

食材明细主料草鱼（一条）青菜（适量）腐竹（适量）辅料香菜（适量）生姜（适量）调料酸菜鱼调料包（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是...

“酸菜鱼实际上是一道非常简单的家常菜，所需要的厨艺只是片鱼片而已，如今市场方便，卖鱼的小贩包括超市专柜的服务人员都可以代劳，如此一来，人人都能做出媲美大师的酸菜鱼就不是天方夜谭了。与火辣过瘾的麻辣水煮鱼相比，酸菜...

食材明细主料酸菜（100克）黄古鱼（2条）辅料盐巴（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、酸菜洗净、切好备用2、黄古鱼2条3、把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手...

“酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸特写(20张)菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。...

食材明细主料青鱼（1段）酸菜（500克）辅料姜（4段）蒜（3个）辣椒（2个）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、老坛酸菜2包，500克2、酸菜放在水中冲洗5遍，也可以浸泡后食用3、洗净的酸菜切开，大小看个人喜好4、蒜姜辣椒切开...

“酸菜鱼，可谓是享誉大江南北。虽不敢虚夸自己做的怎么样，但是起码也是得到某名厨真传的。其实做酸菜鱼，很简单，掌握几个小细节，你肯定能做出超级赞的味道来。好吃的酸菜鱼，酸辣爽口，汤汁浓郁但是不重。鱼片滑嫩入口即化，酸菜...

“我很喜欢做菜，前段时间研究酸菜鱼，看了网站大家的做法，感觉味道还是达不到自己想要的，做了N次都不怎么满意。现在终于给我做出比饭店还要好吃的酸菜鱼了。秘密就是：桥头酸菜鱼调料一包。还有鱼片按照我的做法保证超级嫩...

“酸菜鱼是我家喜欢的一道菜，酸爽好吃，（红果家）道味源酸菜鱼超级好吃，里面除了酸菜还有酸萝卜，很棒哦（雪峰儿）”食材明细主料草鱼（500克）酸菜鱼调料（370克）粉丝（200克）辅料植物油（适量）芝麻（适量）红辣椒（适量）酸辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简...

“这道菜酸爽清鲜，再开胃不过。”食材明细主料草鱼（1000克）盐（3克）姜（2片）鸡蛋清（1个）生粉（8克）胡椒粒（3粒）辅料油（30毫升）葱（3段）酸菜鱼调料包（1袋）料酒（10毫升）盐（2克）水量（1000毫升）酸辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜鱼的做法步骤1、草...

“做道简单的酸菜鱼，买一包酸菜鱼料包，买鱼肉回来即可。”食材明细主料草鱼（半条）辅料酸菜鱼包（1包）葱（少许）香菜（少许）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、半条草鱼，和一包酸菜鱼全料包。2...

“正宗酸辣味，自家秘方的酸菜，酸爽特别给力”食材明细主料草鱼（500G）辅料酸菜（适量）黑椒肠（适量）配料盐（适量）酸红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

“酸辣可口。美味吃不胖。喜欢的小伙伴多多关注，多多收藏，举手之劳。美味不错过。原创菜谱不容易。你的支持是我最大的动力。”食材明细主料草鱼（一条）好人家酸菜鱼调料（一包）辅料盐（适量）鸡精（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）藤椒粒（适...

“对于酸菜鱼一直情有独钟，百吃不厌，一次机会从朋友那学来了一个很好的酸菜鱼方子，自己做了良多遍，真的超好吃！独乐乐不如众乐乐，终于今天收拾整顿好方子，跟朋友们一起分享。”食材明细主料草鱼（1000g）鱼酸菜（400g）辅料蒜（20g）姜（15...

“很多人，一到周末总是在纠结吃什么？吃什么？吃什么？其实老赵也很纠结啊！下午去菜场逛了逛，瞧见黑鱼还不错，好吧！那就吃酸菜鱼好了~于是乎老赵整个人都酸爽了......”食材明细主料黑鱼（1条）香葱白（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）白芝麻（适...

食材明细主料青鱼（适量）豆腐（适量）辅料小葱（适量）生姜（适量）香菜（适量）配料酸菜鱼调料包（1袋）料酒（适量）白酒（适量）蛋清（适量）生粉（适量）酸辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼的做法步骤1、原料图。2、将鱼中段处理干净后，剔出鱼骨，鱼肉...