关于手撕猪腿肉怎么做的餐饮精选

“二十年前，在东北老家过年才吃得到的美味呢，离家十几载，最爱的还是家乡味。”食材明细主料猪后腿肉（500克）辅料大蒜（0.5个）味达美（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手撕猪腿肉的做法步骤1、猪后腿肉洗净2、锅中加水，放入...

“味道香浓有嚼劲，爱吃狗肉的朋友，不用伤害可爱的狗狗就可以品尝到美味。猪心成熟后与狗肉的口味和口感近似，也是下酒的美味菜肴。”食材明细主料猪心（1个）调料八角（2颗）桂皮（3g）花椒（5g）香叶（2片）丁香（3颗）冰糖（10g）老抽（适量）味极鲜（20g...

食材明细主料鸡腿（一只）红椒（一个）大葱（一根）花椒（适量）生姜片（几片）辣椒酱（一勺）辅料玉米油（适量）盐（2克）生抽（2克）芝麻（2勺）微辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）手撕鸡肉的做法步骤1、鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，料酒，生姜片，大火煮20分钟，我选...

食材明细主料包菜（适量）猪肉渣（适量）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）猪肉渣炒手撕包菜的做法步骤1、包菜手撕后洗干净，备点干辣椒，蒜末，猪油渣。2、热锅放入猪肉渣炒香。3、然后放入蒜末，...

食材明细主料面团（适量）辅料葱花（适量）猪油（适量）葱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪油手撕面皮的做法步骤1、面团。2、葱花。3、水煮开将面团取出一小块，撕薄。4、形状随意。5、加点盐防粘。6、面片煮熟后加入葱花。7、点...

“做手撕鸡最好用三黄鸡，可是在商场里找不到那种黄黄的三黄鸡，买的都是和普通鸡没啥两样的小鸡。上次做咖喱鸡时买的鸡腿还有3只，干脆还是用鸡大腿好了。这种鸡是肉食鸡，肉质也很嫩。”食材明细主料鸡腿（3只）辅料花椒（适量）辣...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料香菜（少许）小米辣（少许）蒜（少许）调料生抽（2勺）蚝油（2勺）陈醋（1勺）盐（少许）辣椒油（2勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净后加料酒，姜片煮熟，过凉水！2、鸡腿去皮撕小块，放入香...

“很健康也很快手的鸡腿吃法。将鸡腿洗干净，煮一煮，撕成条，淋上自己调制的适合自己口味的料汁即可享用。”食材明细主料鸡全腿（1只）辅料葱姜（适量）大料（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）...

“今年是鸡年，鸡年吃鸡，大吉大利！要说鸡，可也算是为造福人类做出了贡献的，尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外，基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩，没有什么特殊的味道，能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味，爆炒或者是烧烤...

食材明细主料鸡腿（2只）辅料葱（少量）姜（适量）花椒（适量）蒜（适量）小米辣（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）辣椒面（适量）糖（适量）酱油（适量）耗油（适量）醋（适量）老抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌手撕鸡腿肉的做...

食材明细主料鸡腿（1个）水煮用料姜（适量）葱（适量）料酒（3勺）调料白芝麻（1勺）葱（2根）姜（小块）油（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）盐（适量）葱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱姜手撕鸡腿的做法步骤1、去腥三步骤，葱姜料酒。2、盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚...

食材明细主料琵琶腿（3只）辅料姜片（适量）熟白芝麻（适量）辣椒面（适量）调料料酒（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）手撕琵琶腿的做法步骤1、食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、熟白芝麻、辣椒面。2、将琵琶腿和姜片下入清...

“做了柠檬鸡爪，酸辣爽口又好吃，可孩子说这鸡爪得吐骨头，那今天做个柠檬鸡腿吧，没有骨头只有肉了，味道也很棒，是夏日的清爽菜。”食材明细主料鸡腿（3个）柠檬（半个）辅料红小米椒（4个）尖椒（半个）姜（少许）料酒（2勺）鸡精（少许）生抽（2勺）醋（3勺）盐（...

“汉堡里夹手撕猪肉？这对我来说还是一次新的尝试。夏天快到了，各个超市的货架上都可以找到手撕猪肉半成品的身影。周末在家不如动手自己做，正好还可以赶上亨氏菜谱征集活动，何乐而不为呢？”食材明细主料猪肉（600克）苹果汁（1.5...

“用焖烧的方式来做这个梅花猪肉，用调好的酱汁儿焖烧到酱汁儿浓稠，不需要事先腌制，味道也足足的了……就算经过长时间的焖煮，出来的梅花猪肉依旧可以带上手套用手撕着来吃，不过要小心烫哦~~~番茄酱还仅仅只是用来做糖醋排...

食材明细主料猪心（适量）辅料盐（适量）味素（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕猪心的做法步骤1、猪心用酱汤煮熟撕成丝待用2、找来拌菜盆放入盐味麻油辣椒油。蒜末香海鲜酱油。调和放入撕好的猪心...

“室友是一个不会做饭的人，做的饭菜没几次能和我的口味，但惟独这道手撕包菜，让我难忘，最近孩子没什么胃口，做这样一道菜，看能不能尝出特别的味道来！”食材明细主料包菜（1颗）火腿（1根）辅料大蒜（适量）调料盐（1勺）鸡精（半勺）生抽（2勺）老抽（1...

“夏天的一道开胃凉菜，冰镇后的鸡腿肉更滑嫩”食材明细主料鸡全腿（2个）辅料葱（适量）姜（3片）料酒（少许）蚝油（1勺）生抽（2勺）陈醋（2勺）盐（1勺）糖（1勺）芝麻油（2勺）辣椒油（1勺）花椒油（1勺）香菜（少许）熟花生米（少许）熟白芝麻（少许）白胡椒粉（少许）酸辣（口味）焖（工...

食材明细主料青瓜（1根）鸡琵琶腿（2只）辅料剁辣椒（适量）姜片（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）陈醋（适量）零卡糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步骤1、食材：青瓜（已清洗）、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片、剁...

“作为70后，小的时候物质是匮乏的。别说没钱，有钱也买不到现在这样丰富的食材。记得过年可以吃的荤菜，都是自家养的。比如猪，公鸡，鸭子，兔子，大鹅。每次过年都会宰杀自家养的大公鸡。每次的鸡腿和鸡胸肉都会煮好了，单独放起来...

食材明细主料猪心（一个）辅料洋葱（1个）辣椒油（适量）海鲜酱油（适量）糖（适量）香菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕猪心的做法步骤1、我买的是烀好的猪心一般熟食店都有准备一个猪心。2、将猪心撕成丝。放入洋葱丝辣椒油...

“芝香手撕猪肉角饼，是在电视上一档美食的栏目学的，在学到的方法上加以改良，又结合了某快餐的手撕猪肉堡，融合了自己的创新，将中西餐的料理方法结合到这款角饼中。”食材明细主料中筋面粉（350克）梅花猪肉（250克）辅料洋葱（多半个...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料香菜（适量）大蒜（适量）黄瓜（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）花椒油（少许）香油（少许）红油（适量）花椒（适量）葱（适量）生姜（适量）料酒（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净，冷...

食材明细主料包菜（适量）火腿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）辣椒酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）火腿炒手撕包菜的做法步骤1、包菜手撕成大块冲洗干净控水备用。2、葱姜蒜准备就...

食材明细主料卤猪心（1个）辅料生抽（少许）醋（少许）香菜（少许）葱（少许）辣椒油（少许）原味（口味）未知（难度）凉拌手撕猪心的做法步骤1、猪心手撕开，香菜洗净切碎放入。2、调料汁调好。3、拌匀。...