手撕琵琶腿的做法 手撕琵琶腿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕琵琶腿的做法步骤

• 1、食材：琵琶腿（已清洗）、姜片、熟白芝麻、辣椒面。

• 2、将琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

• 3、大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。

• 4、放入凉开水浸泡冷却。

• 5、随后，在碗中加适量的辣椒面和熟白芝麻，加适量的盐。

• 6、加适量的酱油。

• 7、接着，在勺子里加适量的油烧热。

• 8、浇在辣椒面和熟白芝麻里。

• 9、拌匀。

• 10、然后，将浸泡冷却的琵琶腿去骨撕成小块。

• 11、浇调好的料汁即可。