准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
2个 黄瓜 :
2根 辅料
油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.将黄瓜洗净,对半切开,将中间的瓜瓤,用勺子挖出来,然后再洗净,
2.然后切成均匀的片状
3.将鸡蛋打匀
4.锅中倒入少许油。
5.将鸡蛋倒入锅中煎好,然后先盛入碗中。
6.再放入少许油,将黄瓜倒入锅中翻炒三分钟左右,加适量盐,如果太干的话,可以适当的加些清水,
7.然后将煎好的鸡蛋倒入锅中,
8.将鸡蛋有锅铲切成小块,然后翻炒两分钟左右。放入少许鸡精。即可出锅。
烹饪技巧
如果有同学不喜欢吃黄瓜皮的话,可以切之成先将皮用刨子刨去,炒出来或许可以更加嫩了。