关于醋泡白蒜的家常做法的餐饮精选

“这几天重感冒，想到6月份做的醋泡蒜应该可以吃了，开盖果然蒜香四溢。分享给喜欢吃蒜的朋友”食材明细主料白蒜（5000克）白糖（1250克）冰糖（若干）辅料盐（125克）米醋（（9度）2000克）微辣（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋泡白蒜的做法步骤1...

陈醋。陈醋是五谷发酵而成，白醋是用水和冰醋酸勾兑成，所以泡蒜用陈醋泡比白醋泡好。泡蒜先用干净的容器用清水浸泡24小时的大蒜。泡蒜用陈醋和白醋2:1的比例加入大概两匙白糖，再与加热过后的酱油、盐、辣椒面混合搅拌倒...

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“俗话说百菜不如白菜！大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适...

食材明细主料黄鱼（1条）辅料醋（2勺）生抽（1勺）白糖（1勺）盐（1g）鸡汁（1匙）淀粉（1勺）葱（适量）姜（适量）料酒（2匙）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常醋鱼的做法步骤1、准备鱼一条2、去鳞，去内脏，清洗干净3、鱼身上切花刀，比较好入味。葱花，蒜片，姜...

“醋熘白菜——最简单的家常菜，是个有手有脚的就能搞定。”食材明细主料白菜梆子（适量）辅料辣椒（2个）配料醋（半汤勺）食盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋熘白菜的做法步骤1、切白菜梆子适量，吃多少切多少2、放油、辣...

白菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，尤其是北方地区，在冬季的应季蔬菜相对较少的情况下，清脆爽口的白菜是必不可少的，成为了餐桌上各种各样的美食，可炒可腌制可凉拌，深受人们喜爱。下面就教大家几种白菜的做法，一起来学习一...

大蒜中的物质在酸的促使下产生了化学反应。腌制糖蒜一般选用新蒜辣味轻水分多，腌制好的糖蒜口感也会比较清脆爽口。若是喜欢稍微带点辣味的糖蒜，则腌制2周左右即可食用。若是喜欢口感酸甜一点的则放置的时间就延长一点，...

食材明细主料白萝卜（2条）辅料小辣椒（2个）白醋（大半碗）凉白开（大半碗）白糖（80克）酸辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糖醋泡白萝卜的做法步骤1、萝卜去头去尾削皮。2、切条。3、下一大勺盐，腌制一小时以上，把腌制出来的水倒了，再过...

食材明细主料茭白（3根）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖醋茭白的做法步骤1、茭白去壳洗净切块2、起油锅加热，放入茭白煸炒3、放入适量的盐煸炒炒透4、放入适量的糖和水炒匀煮开煮5分钟5...

“经常吃醋溜白菜，想试试醋溜小白菜是什么味道，嘿嘿~~~今天就买了点小白菜试试。。。”食材明细主料小白菜（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）配料油（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（...

蒜和醋在光合作用下会导致大蒜变绿。绿色的蒜叫做腊八蒜，实在腊八节那一天食用的。腌制腊八蒜的时候准备紫皮大蒜，将其剥皮，放在玻璃容器中，加入一勺盐，冰糖，白醋，然后密封放在阴凉处腌制，当蒜变成绿色的时候就可以了，一般需要...

说到家常泡菜估计有很多朋友们都会觉得很熟悉，相信有不少朋友们都会有自己动手制作泡菜的经历，泡菜是一道十分常见而且美味可口的配菜之一，它的味道酸甜可口，可以帮助我们开胃健脾，因此不少人都很喜欢吃，那么，制作家常泡菜放...

“懒人的家常菜…”食材明细主料莲花白（适量）辅料干红辣椒（适量）花椒（适量）蒜（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋莲花白的做法步骤1、莲花白用手撕成小块，用清水浸...

不可以。米醋中的的发酵成分比较多发酵时间比较长容易使得大蒜因发酵过度后而导致变坏变酸等情况，而白醋则是勾兑后的醋，只是酸味比较浓并没有发酵的成分，所以在腌制大蒜时可以在其中加入适量白砂糖或是食用盐促使其短暂...

陈醋。陈醋是由高粱、豌豆、大麦为原材料加工制作而成的，口感纯正并且有益成分丰富，而白醋是经过水或者冰醋酸调至出来的，所以在醋泡大蒜的时候要用陈醋。醋泡大蒜不仅要选择好陈醋，还要选择高质量的大蒜瓣，要选择新鲜的大...

红醋，因为红醋腌制出来的颜色及味道都比较的好。腌制蒜瓣时一般选用新蒜，老蒜的辣味比较重，水分少腌制出来的糖蒜依然会有辣味。腌制糖蒜一般选用新蒜辣味轻水分多，腌制好的糖蒜口感也会比较清脆爽口。若是喜欢稍微带点辣...

白醋泡嫩姜怎么做才好吃?夏天来上一份酸酸的白醋泡嫩姜，相当地开胃，感觉一天的热意和困乏好像都没有了。那么怎么做白醋泡嫩姜才好吃爽口呢，这些做法都是有一些技巧的，不用以为随随便便的做，就可以做的非常好吃。如果这样...

减肥一直是年轻人热议和关注的话题，减肥的方法也是多种多样，小编最推崇的减肥方法是饮食减肥法。许多年轻人想减肥但未能如愿以偿，哪个环节出了问题呢？很有可能是你吃的食物不对造成的。醋泡大蒜减肥吗？一起来看看醋泡大蒜...

“以前喜欢吃白菜叶，不喜欢白菜邦，而现在正好相反，人的口味真是很奇怪啊~！”食材明细主料白菜邦（半个）辅料姜（适量）小米辣（适量）蒜（适量）醋（适量）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）香油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醋溜白菜...

会。大蒜制品不论是传统加工的大蒜制品还是现代加工的，都会面临大蒜绿变的问题，大蒜内部存在蒜蓝素，蒜蓝素又会转换成其他色素。蒜蓝素在遇到醋酸的时候，会使得细胞膜的通透作用加强，使得在不破坏细胞壁的前提下提前发生裂...

食材明细主料瘦肉（适量）白菜（适量）鲜蘑（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）醋（适量）生抽（适量）十三香（适量）鸡精（适量）水淀粉（适量）香油（适量）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常醋烧白菜的做法步骤1、瘦肉切片淀粉抓匀。白菜片片儿，鲜...

食材明细主料大白菜（适量）大蒜（适量）葱花（适量）辅料盐（2克）白糖（2克）醋（2克）生抽（2克）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋溜大白菜的做法步骤1、大蒜去皮，切块备用醋加白糖加温水调成汁。2、大白菜洗干净切块沥干水份。3、大火烧开，...

“五花肉只要加工处理的好，不但是一道美食，而且对身体也是非常的有益的，像今天我和大家分享的蒜泥白肉，不但去了油脂，留住了蛋白质，营养好，口味就更好，吃一口就停不下，难怪每次老公喝酒点名都要这个菜，果然是会吃的人。”食材明...

“越来越喜欢吃藕了，虽然我们当地只有一种藕卖，但今年却是我家吃藕取多的一年，这次的藕，用了花椒炝锅，加了醋与红椒，吃起来脆生生的，酸香适口。”食材明细主料藕（适量）辅料红椒（适量）配料花椒（适量）醋（适量）芝麻油（适量）糖（适量）盐（适量）酸...