蜜汁猪肉脯的做法 超美味小零嘴——蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯怎么做

“欧洲足球杯己渐进高潮，再潻一道下酒菜、一个小零嘴，再添点力、给把子劲儿，兴上加兴地来一口“蜜汁猪肉甫”，保你下届足球杯，还惦念着……”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 1、食材

• 2、肉馅进一步剁至有粘性

• 3、放入器皿中

• 4、加酒、生抽、头抽，1匙蜂蜜、1匙糖，适量盐、黑胡椒粉

• 5、顺时针搅拌上劲，盖上盖，饧30分钟(如室温过高，放进冰箱

• 6、准备足够大的锡纸一张，在其上抹一层薄油，摊上肉馅

• 7、在肉上铺一层保鲜膜(与锡纸一样大)

• 8、用擀面丈擀成均匀、平整的薄片

• 9、撒上芝麻

• 10、移至烤盘中，放进己预热的烤箱，180度、中层、上火，烤15分钟

• 11、取出烤盘，倒掉水份

• 12、刷一层蜂蜜，烤10钟；再刷一层，烤5分钟

• 13、翻面，刷一层蜂蜜，烤5分钟，即可

• 14、取出，放凉

• 15、切成喜欢的形状

• 16、装盘

小窍门

1,猪肉以瘦为佳，如有肥肉，做好的成品会凝出白油
2,肉片的厚度大约在2mm，当然不会那么精确，但不要太厚；尽量檊得平整均匀
3,如肉馅多的话，可分次烤，以保证肉片厚薄的质量
4,每次刷蜂蜜时，不要太厚，否则会很粘
5,烤的时间还要根据具体情况，如肉片的厚薄、烤箱的不同等多种因素，所以，大家在烤的时候，还要注意观察，随时调整
6,香甜的口味，很好吃