樱花黄油曲奇饼干的做法 樱花黄油曲奇饼干怎么做

“这款用了高粉，更加酥脆，樱花造型，好看又好吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱花黄油曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油放入干净的盆中，室温软化加入糖粉，用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状

• 2、鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液

• 3、打发好的羽毛状黄油

• 4、高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中

• 5、用切拌的方法将粉与黄油拌匀；

• 6、裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘

• 7、入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；

• 8、入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；

小窍门

1、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；