关于家乡美食之红烧鲅鱼怎么做好吃的餐饮精选

“过年了，最怀念家乡的味道，那是爸爸做的红烧鲅鱼，鲜香可口，一次可以吃下两大碗饭呢。”食材明细主料鲅鱼（2条）辅料料酒（20ml）葱（适量）姜（适量）酱油（20克）老抽（6克）食用油（适量）白糖（8克）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家乡美食...

“这几天儿子说想要吃鱼，正好冰箱里还有上次买回来的鲅鱼于是就拿来红烧了。老公喜欢吃土豆，每次做鱼的时候都少不了放土豆的，其实炖鱼还可以放些白菜、柿子、茄子、猪肉片都很好吃的。”食材明细主料鲅鱼（4条）土豆（2个）辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲅鱼：适量大姜：一块大蒜：数瓣辅料盐：少许生抽：适量老抽：少许花椒：适量大料：几瓣白酒：少许白糖：少许具体步骤1.将鲅鱼去除内脏洗净，切成一扁指厚，擦干水分或者风干...

“红烧菜是中国菜系中非常经典的一种烹饪方法，深受人们的喜爱，但因烹饪步骤复杂且难掌握火侯，很多人在家做不出来正宗的红烧菜的感觉。其实想做出正宗的红烧菜我个人推荐一种烹饪方法，让做红烧菜变得简单且美味，就是用红烧...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：1条辅料油：适量盐：适量香菜：适量小葱：适量酱油：适量姜丝：适量大蒜：适量具体步骤1.将鲅鱼洗净切成块状，放入盆内撒盐，葱，姜以便入味2.然后在把鲅鱼放进...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：1条辅料盐：适量酱油：适量姜片：3片葱花：1棵醋：半勺油：适量白酒：1勺具体步骤1.鲅鱼清洗干净，切片备用2.葱姜蒜切好备用3.锅里放油和白糖4.八角、花椒炸...

“一尾新鲜的鲅鱼，取其最美味的尾部，用最家常的手法、最家常的作料一烧，酱香浓郁，肉质鲜嫩，入口鲜香，如果喜欢再加点儿辣味，那是怎样的美味啊。关键是鱼要新鲜，把握火候，不要烧过头。”食材明细主料新鲜鲅鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量...

鱼，肉质鲜美，而且鱼的营养价值丰富，鱼可以说是餐桌上的常客。关于鱼，它的种类也有很多，淡水鱼海水鱼，不同的鱼类的做法也不相同，我们应该选择合适的方法烹饪鱼。我们今天要说的是鲅鱼，红烧鲅鱼是常见的一种做法，那红烧鲅鱼怎么...

食材明细主料鲅鱼（两条）生姜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）花生油（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）味极鲜（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧鲅鱼的做法步骤1、鲜鲅鱼洗干净。2、把鲅鱼的内脏掏出收拾干净...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲅鱼：1500辅料盐：适量醋：适量酱油：适量大料：适量葱：适量油：适量糖：适量姜：适量具体步骤1.鲅鱼洗净2.准备好葱姜3.锅中放油，放入大料炒香4.放入鲅鱼煎一下5....

食材明细主料大鲅鱼（600g）辅料花生油（1匙）猪油（适量）调料葱姜（小许）生抽（20g）老抽（10g）食盐（4g）料酒（10g）陈醋（5g）白糖（5g）鸡汁（些许）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧鲅鱼块的做法步骤1、大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。2、放盘子里...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲅鱼：4条冻豆腐：1块辅料葱姜蒜，大料，红辣椒：适量老抽：适量糖：适量花椒面：一点点盐：适量醋：1滴具体步骤1.鲅鱼收拾完洗干净，切成块，葱姜蒜大料，小红辣椒准备好2....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：4条辅料醋：适量味精：适量蒜：适量盐：适量白糖：适量酱油：适量香叶：适量土豆：适量姜：适量油：适量葱：适量料酒：适量大料：适量具体步骤1.鲅鱼解冻去除内脏，洗净2...

食材明细主料鲅鱼（1.5斤）干海带（三两）干木耳（适量）干黄花菜（适量）芹菜（两根）豆腐（半斤）辅料盐（适量）葱（适量）干辣椒（一个）八角（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧海带鲅鱼的做法步骤1、首先...

“每年腊八的时候，妈妈总会腌一瓶腊八蒜，过年吃饺子配上它，解腻提鲜，最爱这家乡的妈妈的味道。”食材明细主料大蒜（适量）辅料陈醋（500克）糖（10克）咸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）家乡美食之腊八蒜的做法步骤1、大蒜去皮，清洗干...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：1条辅料大葱：3段生抽：适量老抽：适量料酒：适量胡椒粉：适量油：适量白砂糖：2勺盐：适量姜：40蒜：5个甜面酱：1汤匙具体步骤1.鲅鱼去内脏，去黑膜，清洗干净，在身上...

食材明细主料鲅鱼籽（800克）花生油（1汤匙）郫县豆瓣酱（1汤匙）食盐（1.5克）老抽（10克）生抽（10克）白糖（5克）鸡精（1克）清水（若干）葱（适量）花椒（少许）姜（适量）八角（适量）辅料葱末（适量）咸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧鲅鱼籽的做法步骤1、葱姜蒜处...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲐鲅鱼：500辅料油：适量料酒：适量味精：适量葱姜蒜：适量生抽：适量盐：适量白糖：适量红辣椒：适量具体步骤1.主料：鲐鲅鱼。2.把鲐鲅鱼洗净、去头、切段。3.加料...

“东北人喜欢面食，平时也是馒头、包子、饺子的做，这过年了更是不能缺少面食啦，蒸馒头、蒸包子、还有粘豆包……以前家里一到过年也是会蒸粘豆包的，只是那个时候工具有限，做一次粘豆包可费劲了，现在各种工具都齐全了，做出来的...

食材明细主料鲅鱼（2条）姜（3大片）葱（1段）淀粉（适量）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（1勺）白醋（1勺）糖（1勺）盐（适量）辅料胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼两条，清理干净2、清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、...

食材明细主料牛肉（约500克）土豆（1个）胡萝卜（1根）辅料冰糖（1小把）生抽（适量）老抽（适量）八角（适量）葱段（适量）姜片（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块2、凉水下牛肉，水开后煮一会儿，煮出牛肉中的血沫3、...

食材明细主料鲅鱼（5条）辅料香菜（少许）面粉（少许）配料大豆油（适量）精盐（5克）五香粉（2克）葱段（10克）姜片（10克）蒜片（10克）大料（2瓣）生抽（10克）料酒（10克）陈醋（10克）白糖（5克）郫县豆瓣酱（10克）干红辣椒（少许）味精（3克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧鲅...

食材明细主料鲅鱼（2条）辅料青蒜（适量）调料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）辣椒（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净。2、准备好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切...

食材明细主料鲅鱼（600g）辅料葱姜（适量）花生油（1勺）调料花椒（适量）八角（半颗）生抽（2匙）老抽（1匙）醋（1匙）白糖（1匙）香菜末（少许）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼收拾干净，葱姜切段。2、炒锅放油烧热，放入花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲅鱼：一条辅料葱：少许蒜：少许料酒：少许生抽：少许醋：少许糖：少许具体步骤1.鲅鱼洗净收拾干净，切成两段用料酒，糖，盐腌制一会2.葱切段，蒜拍碎3.锅入油烧至六七...