关于芥末堆儿怎么做的餐饮精选

“山寨版芥末堆儿，做法虽不正宗，但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜（1个）辅料冠利粗粒姜末（3勺）调料冠利苹果醋（2勺）其他（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末堆儿的做法步骤1、准备原料。2、娃娃菜切段儿。3、把娃娃...

食材明细主料芥末（适量）辅料咖喱（适量）配料盐（适量）油（适量）香油（适量）鸡精（适量）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咖喱芥末的做法步骤1、芥末，咖喱。2、锅烧热放进猪油烧热后倒进芥末，放点盐炒匀。3、再放进咖喱。4、再放点清水或...

“用伍斯特酱腌制过的鳕鱼排与特制的黄芥末酱汁一起烤，滋味满满，满口清香，快来试一试吧！伍斯特酱，原产地是英国，配方来源是印度，在中国的南方又名喼汁，配方引进内陆地区后，改头换脸变成了上海辣酱油。伍斯特酱汁的发明，要从英印...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料菠菜：适量胡萝卜：适量熟芝麻：适量三文鱼：适量西红柿：适量辅料香油：适量绿芥末：适量芝麻酱：适量醋：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.菠菜焯水捞出过凉，切小段成堆（小...

“这种鲐鲅鱼腥味较重，要想做的好吃，一是收拾干净，特别是洗净血污；二是要用重口味的调料调味。因为前不久买了一瓶芥末酱，不是很辣，还有点甜酸的味道。于是就用芥末酱作为调味料，烧制了这盘鲅鱼，味道挺独特的，非常好吃。”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料红酒醋：适量食盐：少许具体步骤1.白菜剥去老叶，稍微冲洗下以后去掉尾部叶子，然后断成三到四厘米的段；如图二2.白菜墩用牙签固定下，以免外表的叶片脱落；3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白菜洗净，顶部的菜叶不用，只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒，或者是咸菜坛子，确保干净无油；2.将汤锅中的水烧开，放3-4片白菜在漏勺上，另一...

食材明细主料猪肉（50g）拉皮（2张）黄瓜（1根）圆葱（半颗）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（10g）酱油（15g）料酒（10g）白糖（8g）十三香（5g）芝麻酱（20g）芥末油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芥末拉皮的做法步骤1、拉皮洗净，切成条。2、圆葱、黄瓜切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白菜梆子：200辅料盐：5白糖：10芥末粉：30米醋：30毫升具体步骤1.白菜洗净，顶部的菜叶不用，只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒，或者是咸菜坛子，确保干净无油...

“芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了，到了快过年的时候，很多讲究北京味儿的家庭主妇都要做芥茉墩儿。过年吃得油腻，换换口味，芥茉墩最好不过了。它清爽，利口，解腻，很多人都喜欢。而且芥末墩儿还是老北京年夜饭里必有的凉菜...

“脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。”食材明细主料芥蓝菜心（200g）红椒丝（少许）葱白丝（少许）辅料白砂糖（适量）白醋（适量）芥末油（适量）芥末酱（少许）盐（少许）中辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芥末菜心的做法...

食材明细主料黑虎虾（适量）辅料蒜蓉（适量）葱花（适量）调料花生油（适量）玉米淀粉（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）芥末（1勺）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芥末虾的做法步骤1、黑虎虾去虾脑虾线后开背洗净备用。2、蒜头拍扁剁碎。3、碗中加入...

“没有放芥末，一样吃出芥末的感觉。”食材明细主料荠菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）怪味（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芥末荠菜的做法步骤1、荠菜洗净，在太阳下暴晒一天2、晒软后，切成段。把锅烧热，倒入芥菜，快速翻炒，3、...

“凉软中带有芥末香味，清淡爽口。”食材明细主料凉粉（适量）黄瓜（适量）辅料黄芥末（适量）香醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末凉粉的做法步骤1、芥末粉放碗中用开水调成糊状，隔水拔凉待用。2、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：400辅料糖：适量米醋：适量芥末：适量具体步骤1.白菜横切成一寸厚的菜墩儿2.放在漏勺上，用汤勺舀沸水淋浇三次3.将浇好的白菜墩儿码在盆里4.码完整...

“秋茄，人称金手指，青皮，手指般粗细，近年常登粤菜餐馆大堂，深受食客喜欢茄子营养丰富，是亦蔬亦药的时令菜肴，茄子能使毛细血管韧性增强，维持血管正常的生理功能，有预防心血管疾病的作用。茄子中还含有龙葵碱，具有抑制消化系统肿...

“芥蓝主要产于广东福建，做的最多的是白灼芥蓝。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑...

“刚刚做了大蒜烧肚条，剩下一小块猪肚加了一根黄瓜做了【芥末肚丝】，很是爽口，一肚两吃，冷热两种，满足不同口味的需求。”食材明细主料熟猪肚（1小块）黄瓜（1根）香菜（1小把）辅料小葱末（适量）小红椒（2个）蒜末（适量）配料芥末油（适量）盐（1/2茶...

“白菜大量上市，做点不一样的美食。”食材明细主料白菜（适量）辅料芥末（适量）醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出...

“芥末辛辣蕴香，辣味独特，刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。据说常吃芥末能够奇迹般地治疗关节紧绷、陈年关节疼痛等疾病，吃完第二天就能感到关节“松活”了，特别是对于治疗膝盖、肩膀、手指这种关节部位，可...

“我是不怎么喜欢西式蘸酱的，连吃轻食也不太愿意碰的那种，究其原因还是过于腻口了。芥末虾球算是少数能接受的偏西式小点，沙拉酱与芥末的组合实在神奇，竟达成了解腻的效果，今年就告诉家人们怎么在家做出这道清爽又高颜值的...

“芥末墩儿，老北京的传统小吃，在家附近有个老北京涮羊肉，是地道的北京人开的，味道一级棒，那个老大爷向我推荐了芥末墩儿，说一定要品尝一下，唉，作为吃货的我是没挡住诱惑啊，回到家就开始在网上搜索做法，第一次，失败了，做完的是苦的...

“芥末墩儿是老北京的一道传统凉菜，但是会做的人越来越少，每年过节，家里会做出很多，然后赠送给亲戚朋友。吃到的人都说好吃，并询问做法，现将做法详细记录下来，希望能有更多的人能够了解这道传统凉菜。”食材明细主料白菜（适量...

“总是大鱼大肉的上菜，不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念，和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈，这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养，我加了个鸡蛋进去，不会又...

“芥末墩儿一听名字，就带着京味儿，是老北京年夜饭里必须有的。它属于凉菜，而且是凉菜里的首席，盛行在冬季和初春时吃。老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来。一是这道菜太有特点了，二是因为用大白菜作原料...