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芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做

芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉 (50g)
  • 拉皮 (2张)
  • 黄瓜 (1根)
  • 圆葱 (半颗)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • (10g)
  • 酱油 (15g)
  • 料酒 (10g)
  • 白糖 (8g)
  • 十三香 (5g)
  • 芝麻酱 (20g)
  • 芥末油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

芥末拉皮的做法步骤

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第2张

    1、拉皮洗净,切成条。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第3张

    2、圆葱、黄瓜切丝

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第4张

    3、猪肉剁成肉末,加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制20分钟。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第5张

    4、用温水懈好芝麻酱,然后蒜泥、盐、酱油、料酒、白糖、芥末油,搅拌均匀。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第6张

    5、热锅凉油,油热后放入肉末,煸炒。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第7张

    6、肉末炒出香味后,放圆葱丝,继续煸炒。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第8张

    7、圆葱炒至变软后,放入拉皮,翻炒几下,倒入调好的料汁,继续翻炒。

  • 芥末拉皮的做法 芥末拉皮怎么做 第9张

    8、出锅前,放入黄瓜丝,翻炒几下,即可出锅